Il dottore degli impasti per torte cucina senza glutine: Torte, biscotti, brownies, fagottini e barrette classici

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato dai panettieri senza glutine per la sua semplicità ed efficacia, in quanto utilizza miscele per torte senza glutine per creare una varietà di deliziosi prodotti da forno. Gli utenti apprezzano la semplicità delle ricette, l'inclusione di opzioni senza latticini e la versatilità generale della cottura. Tuttavia, alcuni recensori hanno notato alcuni inconvenienti, tra cui la dipendenza dai preparati per torte, che potrebbe non piacere a tutti i panettieri tradizionali, e piccoli problemi relativi ad alcune modifiche delle ricette.

⬤ Facile da usare con le miscele per torte senza glutine, è accessibile per i panettieri più impegnati.
⬤ Offre una varietà di ricette, tra cui torte, biscotti, muffin e altro ancora.
⬤ Contiene preziosi consigli e modifiche per la cottura senza latticini.
⬤ Le ricette sono descritte come deliziose e attraenti anche per chi non mangia glutine.
⬤ Le foto colorate migliorano la presentazione e l'esperienza dell'utente.

⬤ Alcune ricette possono richiedere aggiustamenti a seconda della marca di impasto utilizzato.
⬤ Il libro si basa sui preparati per torte, che alcuni pasticceri tradizionali potrebbero trovare poco appetibili.
⬤ Alcuni utenti hanno notato la mancanza di suggerimenti importanti per gli adattamenti senza latticini.
⬤ Alcune immagini non sono collocate accanto alle ricette, complicando potenzialmente il processo di cottura.

(basato su 219 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cake Mix Doctor Bakes Gluten-Free: Classic Cakes, Cookies, Brownies, Bundts, and Bars

Contenuto del libro:

Migliorare l'impasto delle torte senza glutine con aggiunte come estratto di mandorle, bacche fresche, cacao in polvere, cannella, latticello e altro ancora, permette ai pasticceri senza glutine di creare torte così buone che nessuno crederà mai che provengano da una scatola o che siano senza glutine.

Da una classica torta al cioccolato tedesco a una deliziosa torta al gelato fuso al caramello, fino ai cupcake alla fragola Pretty in Pink, ecco ricette facili e a prova di errore per deliziose torte senza glutine. Inoltre, barrette, brownies, biscotti e altro ancora.

Bentornato al piacere di avere la tua torta e di mangiarla anche. Include 21 deliziose torte a strati, dalla casalinga Blueberry Muffin Cake all'elegante e celebrativa Gluten-Free Wedding Cake. 16 fagottini per tutti i gusti: Torta di pane alla banana con glassa al caramello, torta al cappuccino marmorizzata al cioccolato e plumcake al formaggio cremoso alle mandorle.

16 torte in fogli che portano la facilità - e la bontà del dessert - a un nuovo livello in gusti come il pan di zenzero, il limone al burro, la zucca e l'ananas rovesciato. Inoltre 18 barrette, brownies, biscotti e cupcakes e 6 muffin per colazioni e spuntini senza glutine.