Tra un pasto e l'altro: Un appetito per Parigi

Recensioni dei lettori

Between Meals” di A.J. Liebling è un libro di memorie che esplora le sue esperienze di ristorazione e consumo di alcolici nella Parigi degli anni Venti, con commenti acuti sulla natura umana. La sua scrittura è famosa per l'arguzia e le vivaci descrizioni del cibo e della cultura. Tuttavia, alcuni lettori lo trovano noioso e criticano il suo trattamento delle donne e l'eccessiva attenzione al cibo.

La scrittura di Liebling è descritta come brillante, spiritosa e leggibile, con un uso magistrale del linguaggio e della metafora. I lettori apprezzano il ritratto nostalgico di Parigi e le delizie culinarie dell'epoca, che lo rendono un'ottima lettura per gli amanti del cibo e per chi è interessato alla cultura parigina. I saggi offrono spunti coinvolgenti su un'epoca passata e il libro è apprezzato per la sua qualità letteraria.

Alcuni lettori trovano il libro noioso e faticano a rimanere coinvolti dallo stile di Liebling. Le critiche includono le sue opinioni misogine e gli eccessivi riferimenti al cibo e alla golosità, che possono sminuire il piacere complessivo. Inoltre, alcuni ritengono che le narrazioni siano meno avvincenti rispetto a opere simili di altri autori.

(basato su 53 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Between Meals: An Appetite for Paris

Contenuto del libro:

Lo scrittore del New Yorker A. J. Liebling ricorda il suo apprendistato parigino nell'arte di mangiare in questo affascinante libro di memorie, Between Meals: An Appetite for Paris.

"Sarebbe arrivato un momento in cui, se avessi paragonato la mia vita a una torta, i soggiorni a Parigi avrebbero presentato il ripieno di cioccolato. Gli strati intermedi erano di semplice spugna".

Nella sua nostalgica recensione della sua iniziazione rabelaisiana ai piaceri più raffinati della vita, Liebling celebra la ricchezza e la varietà del cibo francese, ricordando con affetto grandi pasti e vini memorabili. Scrive con stupore e un pizzico di invidia del suo amico e mentore Yves Mirande, "uno degli ultimi grandi gastronomi di Francia", che gli avrebbe inviato un pranzo a base di "prosciutto crudo di Bayonne e fichi freschi, una salsiccia calda in crosta, fusi di luccio sfilettati in una ricca salsa rosa Nantua, un cosciotto di agnello lardellato con acciughe, carciofi su un piedistallo di foie gras e quattro o cinque tipi di formaggio, con una buona bottiglia di Bordeaux e una di Champagne", il tutto prima di iniziare a pensare alla cena.

Con A. J. Liebling, un grande scrittore e un grande mangiatore sono diventati una cosa sola, perché in questo libro delizioso offre ai lettori un raro e abbondante banchetto.

Con un'introduzione di James Salter, autore del premio PEN/Faulkner "Uno sport e un passatempo".