Tecniche di vinificazione domestica: Guida completa alla produzione di vini di stile Chateau

Recensioni dei lettori

Questo libro è molto apprezzato dagli utenti per la trattazione completa e l'approccio scientifico alla vinificazione. È una risorsa preziosa sia per i principianti che per gli enologi esperti, in quanto offre spiegazioni dettagliate, illustrazioni e approfondimenti sul processo di vinificazione. Tuttavia, alcuni recensori lo ritengono eccessivamente tecnico e denso per i principianti, suggerendo che potrebbe non essere la scelta migliore per chi cerca una semplice introduzione alla vinificazione domestica.

⬤ Informazioni complete e dettagliate
⬤ facile da capire ma scientifico
⬤ include numerose foto, illustrazioni, grafici e tabelle
⬤ copre sia la vinificazione domestica che quella commerciale
⬤ scritto in un inglese semplice
⬤ layout ben strutturato
⬤ eccellente materiale di riferimento
⬤ l'autore è accessibile e reattivo.

⬤ Troppo tecnico per alcuni principianti
⬤ potrebbe essere troppo dettagliato ed esteso per i viticoltori casalinghi occasionali
⬤ richiede un potenziale investimento in attrezzature
⬤ alcuni lettori lo trovano eccessivo.

(basato su 58 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Techniques in Home Winemaking: The Comprehensive Guide to Making Chateau-Style Wines

Contenuto del libro:

Dalla pigiatura dell'uva all'imbottigliamento del vino, questo manuale essenziale consente all'enologo domestico di prendere decisioni informate su ingredienti, attrezzature e processo di vinificazione.

Precise istruzioni passo-passo guidano sia i principianti che gli enologi esperti attraverso tutte le procedure più importanti, tra cui la scelta e l'utilizzo di nuove attrezzature, la determinazione del materiale migliore per stili specifici, l'analisi del prodotto, il monitoraggio dei livelli di acidità e i più comuni problemi di risoluzione dei problemi. Utilizzando grafici e tabelle accessibili per offrire istruzioni dettagliate per la produzione di Pinot nero, porto e vini spumanti, questa nuova edizione aggiornata tratta anche argomenti spesso trascurati, come i vini da ghiaccio e le varietà da taglio.