La vinificazione domestica moderna: Guida alla produzione costante di grandi vini

Recensioni dei lettori

Modern Home Winemaking” di Daniel Pambianchi è una guida completa sia per i neofiti che per gli esperti, apprezzata per la profondità delle informazioni, le intuizioni pratiche e i diagrammi di supporto. I recensori sottolineano l'esauriente copertura del processo di vinificazione, compresa la scienza che ne è alla base, che lo rende un prezioso libro di riferimento. Tuttavia, alcuni hanno trovato il livello di dettaglio eccessivo se cercavano solo informazioni di base.

Contenuto completo e pratico, spiegazioni dettagliate dei processi di vinificazione, inclusione di scienza e chimica, diagrammi utili, adatto a principianti e a enologi avanzati, fornisce approfondimenti pratici basati sulla ricerca e sull'esperienza.

Eccessivamente dettagliato per chi cerca informazioni di base, alcuni argomenti ripetitivi, problemi di consegna segnalati con la qualità del prodotto.

(basato su 13 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Modern Home Winemaking: A Guide to Making Consistently Great Wines

Contenuto del libro:

Modern Home Winemaking: A Guide to Making Consistently Great Wines è un libro di istruzioni per aspiranti e seri hobbisti che vogliono portare la loro vinificazione a un livello completamente nuovo.

Modern Home Winemaking descrive il processo di produzione di un vino impeccabile, in modo costante, dalla pigiatura alla bottiglia, utilizzando tecniche moderne e prodotti all'avanguardia. Produrre vino non significa solo fermentare il succo e trasformarlo in vino; questo libro descrive in dettaglio i molti altri processi coinvolti nella produzione di un vino eccellente, in grado di vincere medaglie ai concorsi.