Tapas: E altri piatti spagnoli da condividere

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è stato molto apprezzato per la sua bella presentazione, per le fotografie accattivanti e per l'ampia gamma di ricette di tapas, generalmente semplici da seguire. Molti recensori commentano la piacevolezza della lettura del libro ed esprimono l'entusiasmo di provare i vari piatti. Tuttavia, alcuni notano la mancanza di una selezione più ampia e affermano che alcune ricette potrebbero essere troppo complicate per un'esperienza di tapas tradizionale.

Ricette ben organizzate, belle fotografie per ogni piatto, una selezione varia di tapas che si rivolge agli amanti dei frutti di mare e della carne, istruzioni di facile lettura, buone ricette di base e ottimo per i cuochi alle prime armi. Molti recensori hanno trovato le ricette facili e veloci, che portano a risultati deliziosi. Il libro è visivamente accattivante ed è un ottimo regalo.

Alcune ricette sono considerate eccessivamente complicate o troppo legate alla frittura. Alcuni recensori avrebbero preferito una selezione più ampia di ricette e hanno notato che il libro è scritto per un pubblico britannico, il che potrebbe complicare la comprensione degli ingredienti per i lettori statunitensi. Una minoranza ha ritenuto che molti piatti non rientrassero nei criteri di rapidità e semplicità associati alle tapas.

(basato su 75 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Tapas: And Other Spanish Plates to Share

Contenuto del libro:

Portate in tavola il gusto autentico della Spagna con questa raccolta di oltre 60 ricette appetitose per piccoli piatti da condividere. Tradizionalmente servite come spuntino da bar con un bicchiere di sherry o una birra fresca, le tapas sono diventate un piatto forte grazie alla loro ampia varietà e versatilità.

Che si tratti di un antipasto prima di un pasto, di piccoli bocconi da accompagnare a un drink o di riempire la tavola con più piatti da gustare, non c'è momento sbagliato per concedersi questi piatti pieni di sapore. Questo libro include tutti i classici, dalle Patatas Bravas e dalla frittata spagnola, sempre molto apprezzate, al Chorizo al vino rosso e ai peperoni ripieni di baccalà.

Molti di questi piatti possono essere preparati in anticipo per facilitare la preparazione, in modo che anche voi possiate godervi il tempo con i vostri amici... Buen Provecho.