Superfood Slow Cooker: Pasti sani e integrali da cucinare a fuoco lento

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue diverse e deliziose ricette a cottura lenta, facili da realizzare e adatte sia agli adulti che ai bambini. Il libro pone l'accento su piatti sani e nutrienti e include bellissime fotografie che migliorano l'esperienza culinaria. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato una certa ripetitività nelle ricette.

⬤ Ogni ricetta è stata vincente con sapori deliziosi.
⬤ Grande varietà di ricette uniche che non si trovano comunemente in altri libri di cucina.
⬤ Facile da usare, con un elenco degli ingredienti di base nella parte anteriore.
⬤ Facilità di preparazione che si adatta agli stili di vita più impegnativi.
⬤ Buona qualità, anche se si tratta di un articolo di seconda mano.

Alcune ricette possono risultare ripetitive nel tempo.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Superfood Slow Cooker: Healthy Wholefood Meals from Your Slow Cooker

Contenuto del libro:

Oltre 60 ricette per piatti deliziosi, cucinati in casa e nutrienti con la tua pentola elettrica.

Oltre 60 ricette per piatti deliziosi, cucinati in casa e nutrienti con la vostra pentola elettrica.

Per tutti coloro che amano il buon cibo ma hanno poco tempo da dedicare alla cucina, una pentola elettrica a cottura lenta (crockpot) può adattarsi perfettamente a uno stile di vita pieno di impegni. Può essere utilizzata sia di giorno che di notte e non è necessario rimanere a casa per tenere d'occhio la cucina mentre si preparano piatti sostanziosi e sani per tutta la famiglia. Le ricette di questo libro utilizzano principalmente cereali, fagioli e legumi, oltre a ingredienti vegetali "superfood" e alimenti altamente proteici come pesce, pollame e carne. L'aggiunta di erbe fresche e di super spezie, come la curcuma e lo zenzero, aggiunge sapore e apporta un forte apporto nutrizionale. Tra le idee per la colazione e il brunch: Hash di patate dolci e cavolfiore con semi di zucca; I migliori fagioli al forno; Composta di frutta speziata con chia; Porridge di torta di mele con mirtilli e mandorle tostate. I pranzi e i bocconi leggeri da condividere includono l'hummus di fagioli mung, la zuppa superverde, i falafel di barbabietola, la torta di ceci al vapore con una raita di spinaci e lo sgombro con salsa di lime e mango. Tra le ricette per i giorni feriali, invece, troviamo la Pentola al pepe di fagioli neri giamaicani, il Curry di piselli gialli e cocco, il Pesce in camicia in brodo Dashi con Kombu e Edamame, la Ciotola d'orzo con pollo e chipotle e il Brodo di manzo asiatico con arancia e anice stellato.

Durante il fine settimana, potrete gustare il confortante stufato invernale di castagne e lenticchie Puy, il chili di fagioli Adzuki al fuoco e il maiale alle cinque spezie con insalata asiatica, oppure scegliere un'opzione più leggera come il curry di pesce dello Sri Lanka, il pilaf di pollo, fagioli e porcini o l'insalata di agnello marocchina aromatizzata all'harissa. Scoprite la praticità e la versatilità della vostra slow cooker (pentola di coccio) con queste ricette ispirate e nutrienti.