Scandikitchen: Fika e Hygge: Torte e dolci confortanti dalla Scandinavia con amore

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni estremamente positive per le sue autentiche ricette scandinave, le istruzioni chiare e il bel design. I lettori apprezzano il legame culturale che offre e la facilità di seguire le ricette. Molti hanno notato la sua efficacia come regalo per i panettieri e la sua capacità di evocare sensazioni calde associate alle tradizioni scandinave come Fika e Hygge.

Ricette autentiche e semplici, facili da seguire, bella fotografia, migliora la comprensione della cultura scandinava, ottima opzione regalo, evoca sensazioni calde, eccellente sia per i principianti che per i panettieri esperti.

Alcuni lettori hanno espresso il loro disappunto per l'assenza di alcune ricette tradizionali, come il pane scolastico.

(basato su 93 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Scandikitchen: Fika and Hygge: Comforting Cakes and Bakes from Scandinavia with Love

Contenuto del libro:

Seguito del fortunato "The ScandiKitchen" (pubblicato a settembre 2015), questo nuovo libro di Bront Aurell presenta più di 60 ricette di torte, dolci e prelibatezze provenienti da tutta la Scandinavia. Dalle deliziose creme alle torte di frutta casalinghe e confortanti, fino ai pani tradizionali, alle focacce e ai pasticcini.

Seguito del fortunato "The ScandiKitchen" (pubblicato a settembre 2015), questo nuovo libro di Bront Aurell presenta oltre 60 ricette di torte, dolci e prelibatezze provenienti da tutta la Scandinavia. Dalle deliziose creme alle torte di frutta casalinghe e confortanti, fino ai tradizionali pani, focacce e pasticcini.

FIKA è una parola svedese che significa incontrarsi per una tazza di caffè o di tè davanti a qualcosa di delizioso. È anche la parola che indica le delizie stesse. Gli svedesi si fermano tradizionalmente due volte al giorno per la fika: una pausa necessaria dal tran tran quotidiano. Si va a fika con la famiglia, i colleghi, gli amici, i figli e si va anche agli appuntamenti con la fika. HYGGE (pronunciato hue-guh) è una parola originaria della Norvegia, ma ora usata soprattutto in Danimarca. Si tratta di un sublime stato di benessere che si prova quando si è in compagnia di persone care e non si ha più importanza. Hygge può essere esaltato dall'aggiunta di un camino a legna, un buon film, una tazza di qualcosa di caldo e un dolcetto... da qui la combinazione ideale dei due termini.

I capitoli sono suddivisi in Biscotti e dolcetti, Torte da forno e non, Fika di tutti i giorni, Piccole torte eleganti, Torte per le feste e Pane e pastelle. Questa guida, splendidamente illustrata e autentica, è una celebrazione della pasticceria scandinava in tutto il suo splendore. Evoca giornate accoglienti condivise con gli amici, rallentando e prendendosi il tempo per godere di piaceri semplici, fatti in casa e genuini, incoraggiando uno stile di vita a cui aspirare. Con informazioni sulle speciali celebrazioni invernali degli scandinavi, sulle loro tradizioni culinarie e su come portare fika e hygge nella vostra vita.