Ricettario di verdure saltate in padella: 70 ricette a base di verdure per il vostro wok

Recensioni dei lettori

Il libro è un ricettario di cucina saltata in padella che si concentra su ricette a base di verdure, ma include una quantità significativa di piatti a base di carne e frutti di mare. Molti recensori hanno apprezzato la varietà di ricette gustose e facili da realizzare e le utili informazioni introduttive sulle tecniche di cottura. Tuttavia, alcuni sono rimasti delusi dall'idea che il titolo sia un libro di cucina vegetariano o vegano, poiché contiene molte ricette che includono proteine animali.

⬤ Un'ampia varietà di ricette facili da preparare.
⬤ Utili informazioni introduttive sulle tecniche di cottura in padella.
⬤ Enfasi sull'uso delle verdure, per coloro che desiderano incorporare più pasti a base vegetale.
⬤ Molte ricette possono essere realizzate rapidamente, adatte alle famiglie più impegnate.
⬤ Buona selezione di salse e sapori, che esaltano il gusto dei piatti.

⬤ Il titolo è fuorviante: contiene molte ricette di carne e di pesce, contrariamente alle aspettative di un libro di cucina vegetariano o vegano.
⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti difficili da trovare.
⬤ Molti recensori hanno notato la mancanza di immagini, che ritengono importanti in un libro di cucina.
⬤ I tempi di preparazione sono spesso sottovalutati, soprattutto per i cuochi alle prime armi.

(basato su 46 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Vegetable Stir-Fry Cookbook: 70 Vegetable-Forward Recipes for Your Wok

Contenuto del libro:

Celebrate le verdure e la semplicità della cucina casalinga con il libro di cucina del soffritto definitivo.

Il soffritto è il piatto unico originale! Con pochi strumenti e ingredienti, è possibile creare un pasto veloce, fresco e saporito con infinite combinazioni. Questo libro di cucina per il soffritto presenta 70 deliziose ricette pensate per mettere in primo piano le verdure e soddisfare onnivori, vegetariani e vegani.

Questo libro di ricette per il soffritto copre:

⬤ Nozioni di base sul soffritto - Un corso accelerato sul soffritto con spiegazioni sugli ingredienti chiave, su come combinarli per ottenere diversi profili di sapore e sulle tecniche per perfezionare i tempi.

⬤ Il potere delle verdure - Godetevi le ricette che utilizzano riso, noodles, gamberi, manzo e altro ancora, ma che mettono sempre in risalto il sapore e il nutrimento di un'ampia varietà di verdure.

⬤ Padroneggiare il wok-Imparate i diversi tipi di wok e come usarli e mantenerli correttamente, in modo da poter iniziare a preparare il soffritto come un professionista.

Questo libro di ricette per il soffritto vi mostrerà tutto quello che c'è da sapere per preparare piatti veloci e ricchi di verdure.