Pronti per il dolce: Le mie migliori ricette

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti da parte degli utenti: molti ne lodano la chiarezza delle istruzioni, la varietà delle ricette e lo stile di scrittura accattivante, mentre alcuni esprimono disappunto per la mancanza di ricette accattivanti o di ingredienti difficili da reperire.

Molti recensori hanno sottolineato la chiarezza e l'affidabilità delle ricette, le opzioni di dessert interessanti e uniche, lo stile di scrittura accattivante e i consigli utili. I lettori hanno elogiato dessert specifici, notando i successi ottenuti nella preparazione di brownies, torta allo zenzero e biscotti con gocce di cioccolato. Il libro offre anche una buona varietà di ricette, rendendolo adatto ai pasticceri di livello intermedio.

Alcuni utenti hanno criticato il numero limitato di immagini che accompagnano le ricette, che possono essere poco utili per i panettieri alle prime armi. Alcuni hanno riscontrato che alcune ricette hanno dato risultati insoddisfacenti o hanno richiesto ingredienti difficili da reperire. È stata segnalata una tendenza a privilegiare i dolci al cioccolato e alcuni recensori hanno ritenuto che il libro non fosse all'altezza delle loro aspettative basate sulle altre opere dell'autore.

(basato su 161 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Ready for Dessert: My Best Recipes

Contenuto del libro:

Il pasticciere David Lebovitz è noto per la creazione di dessert dal sapore deciso e di grande impatto, non per le presentazioni complicate e pignole. Fortunatamente per noi, questo si traduce in dolci da urlo che i pasticceri di ogni livello possono padroneggiare. In Ready for Dessert, finali eleganti come G teau Victoire, Black Currant Tea Cr me Br l e e Profiteroles di gelato all'arancia e anice con salsa al cioccolato sono facili da preparare, così come cibi confortevoli come Plum-Blueberry Upside-Down Cake, Creamy Rice Pudding e Cheesecake Brownies.

Con il suo inconfondibile umorismo e una predilezione per i dessert con "un'intensità di cioccolato da urlo", David propone un'allettante serie di oltre 170 ricette di torte, torte, crostate, croccanti, ciambelle, creme, soufflé, budini, gelati, sorbetti, biscotti, caramelle, salse da dessert, conserve di frutta e persino liquori fatti in casa. David ci svela i suoi tre preferiti: una torta allo zenzero fresco profondamente speziata; un bellissimo e fresco gel allo champagne con kumquat, pompelmi e arance rosse; e i suoi biscotti con gocce di cioccolato. La sua guida amichevole, così come i suggerimenti, i consigli per la conservazione, le variazioni di sapore e i consigli, vi aiuteranno a garantire il successo in ogni occasione.

Accompagnata dalle splendide foto della pluripremiata fotografa Maren Caruso, questa nuova raccolta delle migliori ricette di David vi ispirerà a tirare fuori il vostro contenitore di zucchero e a mettervi a cuocere o a sfornare una partita di gelato fatto in casa. Se siete pronti per il dessert (e chi non lo è?), sarete felici di avere questa raccolta di dolci indulgenze sulla vostra mensola in cucina... e anche i vostri ospiti ne saranno felici.

Dall'edizione con copertina rigida.