Potere alle piante: Ricette ricche di proteine per vegetariani e vegani

Recensioni dei lettori

Il libro contiene un mix di esperienze degli utenti: alcuni ne lodano le ricette vegetariane e vegane pratiche e facili da seguire, mentre altri lo trovano noioso e poco vario.

Le ricette funzionano bene, sono pratiche per le diete vegetariane e vegane, ottime e facili da seguire, consigliate da alcuni utenti.

Considerato inutile da alcuni, manca di varietà con molte salse e spuntini, descritto come noioso senza idee per i pasti.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Plant Power: Protein-Rich Recipes for Vegetarians and Vegans

Contenuto del libro:

Bilanciare la propria dieta consumando proteine animali è semplice: un petto di pollo, un filetto di salmone o una costoletta di agnello sono proteine quasi pure, ma c'è poco che offra ai vegetariani, ai vegani o ai flexitariani questa facilità.

In Plant Power, Annie Bell mostra come procurarsi le proteine vegetali da alimenti integrali non raffinati di alta qualità. L'autrice spiega quali alimenti contengono proteine e i modi più semplici e deliziosi per includerne un'ampia gamma nella vostra dieta, in modo da ottimizzare il consumo di proteine senza dover ricorrere a costosi integratori o carni finte.

Le ricette includono il Porridge ai tre semi con frutti di bosco per la prima colazione, le Uova al forno con lenticchie speziate per un brunch energetico, una nutriente Insalata di radici e farro per il pranzo fuori casa e gli Hamburger di halloumi e pinoli per una cena soddisfacente. Con cibi di conforto, come gli Spaghetti alla carbonara, e piatti energetici, come il Dhal di cavolfiore con yogurt al lime e cacao, Annie dimostra che la buona alimentazione e il buon cibo dovrebbero sempre andare di pari passo.