Per amore del vino: La mia odissea attraverso la cultura del vino più antica del mondo

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Titolo originale:

For the Love of Wine: My Odyssey Through the World's Most Ancient Wine Culture

Contenuto del libro:

Nel 2011, quando Alice Feiring arrivò per la prima volta in Georgia, le sembrò di essere uscita dall'armadio magico in un mondo pieno di personaggi mitici che producevano vini esotici e deliziosi con i metodi low-tech dei secoli passati. Era innamorata, e non era la sola. Questo Paese sul Mar Nero ha un effetto insolito sulle persone: i più appassionati si strappano i vestiti e bevono vino dalle corna, mentre i freddi si riempiono di lacrime e fanno brindisi emotivi. I viticoltori in visita subiscono l'incantesimo della Georgia e portano a casa i qvevris (recipienti di fermentazione in argilla), ripensando alle proprie tecniche.

Ma, come in ogni buona favola, Feiring ha percepito che il pericolo si accompagna alla magia. Con il successo e il crescente interesse internazionale arrivano anche le minacce, sotto forma di nuovi consulenti enologici che mirano a rendere i vini più commerciali. Così Feiring ha reagito nell'unico modo che conosceva: celebrando la Georgia e gli uomini e le donne che producono i vini che ama di più, quelli prodotti naturalmente con viticoltura biologica, interventi minimi e nessun additivo.

Da Tbilisi a Batumi, Feiring incontra viticoltori, vescovi, agricoltori, artisti e filatori di seta. Festeggia, brinda e raccoglie ricette. Incontra i fiorenti artigiani qvevri della campagna, i cacciatori di uva selvatica e persino l'ultimo produttore di vino di Stalin, scandagliando le profondità dell'amore di questo piccolo Paese per i suoi vini.

For the Love of Wine è il racconto emozionante di Feiring di un Paese e di un popolo straordinari, sopravvissuti alle guerre religiose e all'occupazione sovietica, ma sempre in grado di mantenere le loro preziose tradizioni vinicole. Nel racconto è racchiusa la speranza che la Georgia abbia la temerarietà di affrontare la sua ultima minaccia: la modernizzazione.