La guida sporca del vino: Seguire il sapore dalla terra al bicchiere

Recensioni dei lettori

Il libro è un'esplorazione unica e piacevole del vino, che si concentra sull'impatto del suolo e del luogo, piuttosto che sui semplici vitigni. Combina contenuti informativi con aneddoti e consigli personali, rendendolo accessibile e coinvolgente sia per i neofiti che per gli appassionati. Tuttavia, è stato criticato per la mancanza di rigore scientifico e di accuratezza in alcuni concetti relativi al suolo.

⬤ Stile di scrittura divertente e coinvolgente che rende accessibili argomenti complessi.
⬤ Offre una nuova prospettiva sul vino, concentrandosi sul suolo e sulla posizione.
⬤ Informativo con consigli specifici sui vini.
⬤ Consigliato sia ai principianti che agli amanti del vino più esperti.
⬤ Include storie divertenti ed esperienze personali degli autori.

⬤ Manca di rigore e profondità scientifica per quanto riguarda la scienza del suolo.
⬤ Alcuni lettori l'hanno trovato disorganizzato e pieno di ipotesi non dimostrate.
⬤ Si concentra principalmente sui vini francesi, il che potrebbe non piacere a tutti.
⬤ Alcuni recensori hanno criticato la narrazione audio perché troppo veloce e poco accurata nella pronuncia.

(basato su 38 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Dirty Guide to Wine: Following Flavor from Ground to Glass

Contenuto del libro:

Bevete ancora Cabernet dopo l'unica bottiglia che vi è piaciuta cinque anni fa? Può essere travolgente, se non addirittura intimidatorio, abbandonare il proprio vitigno preferito, ma tutti vogliono che il loro prossimo vino sia nuovo ed eccitante. Come scegliere quello giusto? La pluripremiata critica enologica Alice Feiring presenta un modo tutto nuovo di guardare al mondo del vino.

Sebbene la varietà dell'uva sia importante, si può imparare molto sul vino guardando alla fonte: il terreno in cui cresce. Dal terreno di una regione è possibile ricavare una quantità sorprendente di informazioni sul sapore e sulla composizione di un vino e questa guida rende semplice trovare i vini che vi piaceranno. Con una prefazione della Master Sommelier Pascaline Lepeltier, che ha contribuito con la sua vasta conoscenza a tutto il libro, The Dirty Guide to Wine organizza i vini non per uva, non per regione, non per Nuovo o Vecchio Mondo, ma per terreno.

Se vi piace uno Chardonnay della Borgogna, potreste trovare le stesse qualità vincenti in un rosso intenso della Rioja. Feiring fornisce anche un resoconto chiarificatore delle tradizioni e delle tecniche di degustazione del vino, demistificando la pratica e introducendo un modo completamente nuovo di apprezzare il vino sia per i sommelier che per i bevitori alle prime armi.