Padroneggiare la produzione casearia di base: Il divertimento e i fondamenti della produzione di formaggio in casa

Punteggio:   (4,7 su 5)

Padroneggiare la produzione casearia di base: Il divertimento e i fondamenti della produzione di formaggio in casa (Gianaclis Caldwell)

Recensioni dei lettori

Riepilogo:

Le recensioni lodano “Mastering Basic Cheesemaking” di Gianaclis Caldwell come un'eccellente risorsa sia per i principianti che per coloro che hanno una certa esperienza nella produzione di formaggi. I lettori apprezzano le lezioni chiare e ben organizzate, la progressione graduale delle ricette e le utili spiegazioni delle tecniche. Il libro è noto per le belle fotografie e i consigli pratici, che lo rendono uno dei preferiti da chi vuole iniziare o migliorare il proprio percorso di produzione del formaggio. Tuttavia, alcuni critici affermano che il libro manca di varietà nelle opzioni di caglio e sostengono che le informazioni fornite possono essere trovate gratuitamente online.

Vantaggi:

Istruzioni chiare e facili da seguire con ampie illustrazioni.
Lezioni organizzate che rafforzano la fiducia e le abilità in modo progressivo.
Fotografie di alta qualità che migliorano l'esperienza di apprendimento.
Consigli utili per la risoluzione dei problemi e spiegazioni delle tecniche.
Adatto sia ai principianti che ai casari più esperti.
Tocco personale da parte dell'autore, che è competente e disponibile.

Svantaggi:

Discussione limitata delle opzioni di caglio, concentrandosi principalmente sul caglio vegetale.
Alcuni contenuti sono percepiti come basilari e potenzialmente disponibili gratuitamente online.
Alcuni lettori hanno ritenuto che mancassero informazioni approfondite per coloro che cercano un riferimento completo.

(basato su 60 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Mastering Basic Cheesemaking: The Fun and Fundamentals of Making Cheese at Home

Contenuto del libro:

Mastering Basic Cheesemaking è una guida completa e pratica alla produzione di formaggio e altri prodotti caseari fermentati in casa.

Queste istruzioni chiare e facili da seguire, fornite da uno dei più importanti istruttori di caseificazione del Nord America, sono tutto ciò di cui avete bisogno per creare formaggi classici e delizie casearie deliziose, nutrienti e belle.

Altre informazioni sul libro:

ISBN:9780865718180
Autore:
Editore:
Rilegatura:Copertina morbida
Anno di pubblicazione:2016
Numero di pagine:192

Acquisto:

Attualmente disponibile, in magazzino.

Lo compro!

Altri libri dell'autore:

L'impresa casearia su piccola scala: Guida completa alla gestione di un'azienda casearia di successo...
Non c'è mai stato un momento migliore per produrre...
L'impresa casearia su piccola scala: Guida completa alla gestione di un'azienda casearia di successo - The Small-Scale Cheese Business: The Complete Guide to Running a Successful Farmstead Creamery
Il caseificio su piccola scala: La guida completa alla produzione di latte per la casa e il mercato...
Il piccolo caseificio comprende tutto ciò che è...
Il caseificio su piccola scala: La guida completa alla produzione di latte per la casa e il mercato - The Small-Scale Dairy: The Complete Guide to Milk Production for the Home and Market
Padroneggiare la produzione casearia di base: Il divertimento e i fondamenti della produzione di...
Mastering Basic Cheesemaking è una guida completa...
Padroneggiare la produzione casearia di base: Il divertimento e i fondamenti della produzione di formaggio in casa - Mastering Basic Cheesemaking: The Fun and Fundamentals of Making Cheese at Home
Padroneggiare la produzione di formaggio artigianale: La guida definitiva per il produttore...
La chiave per diventare un casaro artigianale di...
Padroneggiare la produzione di formaggio artigianale: La guida definitiva per il produttore casalingo e per il mercato - Mastering Artisan Cheesemaking: The Ultimate Guide for Home-Scale and Market Producer
Yogurt e kefir fatti in casa: 71 ricette per produrre e utilizzare fermenti ricchi di probiotici -...
Questa guida svela passo dopo passo le tecniche...
Yogurt e kefir fatti in casa: 71 ricette per produrre e utilizzare fermenti ricchi di probiotici - Homemade Yogurt & Kefir: 71 Recipes for Making & Using Probiotic-Rich Ferments
Cura olistica delle capre: Guida completa all'allevamento di animali sani, alla prevenzione dei...
Pratico, ben scritto ed esauriente... Leggete...
Cura olistica delle capre: Guida completa all'allevamento di animali sani, alla prevenzione dei disturbi più comuni e alla risoluzione dei problemi - Holistic Goat Care: A Comprehensive Guide to Raising Healthy Animals, Preventing Common Ailments, and Troubleshooting Problems

Le opere dell'autore sono state pubblicate dai seguenti editori:

© Book1 Group - tutti i diritti riservati.
Il contenuto di questo sito non può essere copiato o utilizzato, né in parte né per intero, senza il permesso scritto del proprietario.
Ultima modifica: 2024.11.08 20:28 (GMT)