Nutrizione e alimentazione del pollame biologico

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Titolo originale:

Nutrition and Feeding of Organic Poultry

Contenuto del libro:

Questa seconda edizione del classico e vendutissimo libro di Robert Blair sulla nutrizione e l'alimentazione del pollame biologico, presenta consigli per i produttori biologici e per le agenzie e le organizzazioni che li assistono.

Tratta la selezione degli ingredienti adatti, la preparazione di miscele di mangimi appropriate e la loro integrazione nei sistemi di produzione biologica del pollame, gli standard internazionali di alimentazione biologica, le razze più adatte all'agricoltura biologica ed esempi di diete formulate secondo gli standard biologici. Completamente aggiornata e rivista per affrontare le modalità di formulazione delle diete biologiche in situazioni in cui l'offerta di mangimi biologici è in calo, questa nuova edizione include anche informazioni aggiornate sui requisiti nutrizionali del pollame e sull'incidenza delle malattie legate all'alimentazione negli allevamenti biologici.

Includendo anche la fattibilità dell'utilizzo di nuovi mangimi, come la farina di insetti, e la loro accettabilità da parte dei consumatori di prodotti a base di carne biologici, questo libro costituisce un riferimento completo per studenti e ricercatori di scienze avicole, allevatori e veterinari biologici.