Nutrizione e alimentazione dei suini biologici

Titolo originale:

Nutrition and Feeding of Organic Pigs

Contenuto del libro:

La produzione di animali biologici è aumentata rapidamente negli ultimi anni per tenere il passo con la crescente domanda di carni biologiche da parte dei consumatori. Esistono molte linee guida e restrizioni su ciò che dovrebbe essere contenuto nei mangimi degli animali allevati con metodo biologico, da cui nascono le difficoltà quando si cerca di garantire una dieta ben bilanciata e nutriente senza l'uso di integratori.

Questa seconda edizione del classico e vendutissimo libro di Robert Blair sulla nutrizione e l'alimentazione dei suini biologici presenta consigli completi che comprendono:

- Formulazione di diete appropriate e loro integrazione nei sistemi di produzione di suini biologici.

- Standard internazionali di alimentazione biologica.

- Incidenza delle malattie legate all'alimentazione negli allevamenti biologici.

Il libro è stato completamente aggiornato e rivisto per affrontare le modalità di formulazione delle diete biologiche in situazioni di calo dell'offerta di mangimi biologici, nonché la fattibilità dell'utilizzo di nuovi mangimi e la loro accettabilità da parte dei consumatori di prodotti a base di carne biologica. Includendo le esperienze dei produttori in relazione alle razze e ai sistemi di produzione appropriati per la produzione biologica basata sul foraggio, questo libro è una lettura importante per i ricercatori e gli studenti di produzione animale alimentare biologica, scienze veterinarie e alimentazione.

Così come per il personale dell'industria alimentare e per gli agricoltori biologici.