Meraviglie in un piatto: 150 rivisitazioni fresche dei classici casseruole

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina riceve un mix di recensioni positive e negative. Molti utenti ne lodano la varietà e la facilità d'uso, soprattutto per i piatti unici adatti a diverse porzioni, mentre alcuni criticano l'abbondanza di ingredienti ricchi e la mancanza di novità nelle ricette.

Il ricettario offre una bella collezione di ricette facili da realizzare, in particolare piatti unici che sono ottimi per cucinare per una sola persona o per essere congelati in seguito. Gli utenti apprezzano la varietà delle ricette, le versioni aggiornate di piatti classici e i risultati deliziosi dei piatti che hanno provato. È considerata una buona risorsa per la cucina autunnale e invernale.

Alcuni recensori segnalano che molte ricette richiedono più di un piatto per essere preparate, il che comporta una maggiore pulizia. Ci sono preoccupazioni per la ricchezza delle ricette, che contengono molto burro e panna, e che potrebbero non essere in linea con le pratiche di cucina più salutari. Inoltre, alcuni utenti ritengono che la maggior parte delle ricette non siano nuove o uniche, e alcuni affermano di poter trovare ricette simili in altri libri di cucina o in collezioni di famiglia.

(basato su 21 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

One-Dish Wonders: 150 Fresh Takes on the Classic Casserole

Contenuto del libro:

Lo sformato non passa mai di moda.

Questi piatti unici sono rimasti i preferiti di sempre per la loro praticità, comodità e per il semplice fatto che a volte è possibile tenerne uno in freezer per quando non si riesce a capire cosa preparare per cena una sera o quando arrivano inaspettatamente degli ospiti. Ora, i redattori di Southern Living hanno messo insieme questo imperdibile ricettario di casseruole con ricette che utilizzano ingredienti freschi e integrali e sapori interessanti, pur continuando a basarsi sulla facilità e sulla versatilità che hanno reso questo piatto così popolare per anni.

I cinque capitoli comprendono i dolci per la prima colazione, i classici preferiti, i secondi senza carne, i contorni da preparare insieme e i dolci caldi da preparare in una sola pentola. Le ricette includono divertenti rivisitazioni e aggiornamenti creativi di ricette classiche in casseruola come il pollo in umido, i maccheroni al formaggio, le lasagne, le torte del pastore e altro ancora. Inoltre, il libro include un capitolo introduttivo su Casseroles 101 che illustra tutto ciò che i cuochi devono sapere su salse, pentole, assemblaggio e conservazione.

Altre barre laterali e rubriche forniscono suggerimenti e trucchi per preparare piatti completi, padroneggiare tecniche difficili e sostituire gli ingredienti per ottenere nuove combinazioni di sapori. One Dish Wonders diventerà rapidamente il vostro libro di cucina unico per una varietà di piatti deliziosi tutto l'anno.