Manuale del barista nuovo e migliorato: O come miscelare i drink secondo lo stile attuale

Recensioni dei lettori

Il libro è una risorsa storica per il bartending, che offre ricette di drink classici e approfondimenti sul settore. Mentre alcuni lettori ne apprezzano la qualità e il valore storico, altri criticano le imprecisioni relative alla data di pubblicazione e alla rilevanza per il bartending moderno.

⬤ Riproduzione di qualità di un testo storico
⬤ prezioso riferimento con ricette classiche
⬤ eccellente servizio di consegna
⬤ ricca storia del bartending
⬤ considerato indispensabile per i bartender.

⬤ Il contenuto potrebbe non essere rilevante per le pratiche moderne
⬤ confusione sulla data di pubblicazione corretta (1888 vs. 1882)
⬤ alcuni lettori trovano che il contenuto non sia il massimo.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

New and Improved Bartender's Manual: Or How to Mix Drinks of the Present Style

Contenuto del libro:

Questo libro d'epoca contiene un ampio manuale sulla gestione dei bar, con istruzioni complete per la miscelazione delle bevande, il comportamento corretto, la formazione dei dipendenti, la gestione dei problemi più comuni e tutti gli altri aspetti correlati.

Completo e ricco di ricette utili, questo volume si rivolge a coloro che hanno un interesse pratico per la gestione dei bar e non può mancare ai collezionisti di tale letteratura. I contenuti includono: “Come frequentare un bar”, ‘L'aspetto generale del barista e come deve comportarsi in ogni momento quando è in servizio’, ‘Consigli per addestrare un ragazzo al mestiere’, ‘Consigli dell'autore’, ‘Trattamento degli avventori - Comportamento nei loro confronti’, ‘Regole per i baristi da osservare quando entrano e escono dal servizio’, ecc.

Molti libri d'epoca come questo stanno diventando sempre più rari e costosi. È per questo motivo che stiamo ripubblicando questo volume in un'edizione accessibile e di alta qualità, completa di una nuova introduzione appositamente commissionata sulla preparazione di cocktail e bevande.