Mangiatore di carne: Avventure di vita di un cacciatore americano

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “Mangiatore di carne” di Steven Rinella presentano un'accoglienza mista ma ampiamente positiva del libro. I lettori apprezzano la narrazione schietta di Rinella, la sua esplorazione delle motivazioni alla base della caccia e la miscela di esperienze personali e approfondimenti filosofici. Se da un lato molti recensori lodano lo stile di scrittura e la profondità di pensiero, dall'altro vi sono critiche riguardanti l'eccessiva enfasi sulle trasgressioni dell'autore e la mancanza di una visione più equilibrata delle moderne pratiche di caccia.

⬤ Ben scritto con narrazioni coinvolgenti.
⬤ Esplorazione onesta delle implicazioni etiche e filosofiche della caccia.
⬤ Si rivolge a un pubblico ampio, sia di cacciatori che di non cacciatori.
⬤ Fornisce preziose conoscenze e approfondimenti sulla caccia e sulla cottura della selvaggina.
⬤ Storie personali accattivanti che risuonano con i lettori.
⬤ Incoraggia una comprensione e un rispetto più profondi per il mondo naturale.

⬤ Alcune imprecisioni fattuali notate dai lettori.
⬤ Preoccupazione per gli errori del passato dell'autore e per le sue violazioni dell'etica venatoria.
⬤ Le critiche ad altre pratiche di caccia possono allontanare alcuni lettori.
⬤ Mancano citazioni accademiche e rigore in alcune discussioni.
⬤ L'ultimo capitolo va fuori tema e si addentra in discussioni sulla guerra.

(basato su 596 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Meat Eater: Adventures from the Life of an American Hunter

Contenuto del libro:

Rivelatore... A ogni capitolo si riceve una lezione di storia, una lezione di caccia, una lezione di natura e una lezione di cucina.... Meat Eater offre una sovrabbondanza di cose da assaporare."-- The New York Times Book Review.

Steven Rinella è cresciuto a Twin Lake, nel Michigan, figlio di un cacciatore che ha insegnato ai suoi tre figli ad amare il mondo naturale come faceva lui. Da bambino, Rinella divorava le storie della natura selvaggia americana, soprattutto le imprese del suo eroe, Daniel Boone. Ha iniziato a pescare all'età di tre anni e ha sparato al suo primo scoiattolo a otto anni e al suo primo cervo a tredici. Ha scelto le università che ha frequentato in base alla loro vicinanza a un buon terreno di caccia e ha sperimentato di vivere esclusivamente di carne selvatica. Da adulto, nutre la sua famiglia con il cibo che caccia.

Meat Eater racconta il rapporto che Rinella ha avuto per tutta la vita con la natura e la caccia attraverso la lente di dieci cacce, iniziando quando era un aspirante montanaro all'età di dieci anni e finendo come padre trentasettenne di Brooklyn che caccia negli angoli più remoti del Nord America. Racconta di aver avuto una carriera difficile come cacciatore di pellicce proprio quando i prezzi delle pellicce stavano crollando; di essersi avvicinato alla pesca delle teste d'acciaio con la tecnica del catch-and-release; di essere andato in canoa nei Missouri Breaks alla ricerca di cervi muli proprio mentre il fiume Missouri si congelava un novembre; e di aver cacciato l'inafferrabile pecora Dall nelle montagne glaciali dell'Alaska.

Attraverso ogni storia, Rinella affronta temi come il ruolo del cacciatore nel plasmare l'America, la frontiera che sta scomparendo, l'etica dell'uccisione, il fascino dei trofei di caccia, le responsabilità che i predatori umani hanno nei confronti delle loro prede e la scomparsa del cacciatore stesso, man mano che gli americani perdono il legame con il modo in cui il cibo arriva sulle loro tavole. La caccia, sostiene, è intimamente connessa alla nostra umanità; assumersi la responsabilità di acquisire la carne che mangiamo, piuttosto che affidarla a carnefici, trasformatori, confezionatori e distributori per procura, è una delle cose più rispettose ed esaltanti che un mangiatore di carne possa fare.

Raccontatore entusiasmante, con un'infinità di fatti interessanti e informazioni storiche sulla terra, il mondo naturale e la storia della caccia, Rinella include anche, dopo ogni capitolo, una sezione di "Note di degustazione" che trae spunto dai suoi oltre trent'anni di consumo e cottura di selvaggina, sia a casa che al fuoco. In Mangiatore di carne dipinge un ritratto affettuoso di uno stile di vita che fa parte di ciò che siamo come esseri umani e come americani.

Elogio di Meat Eater

"Pieno di empatia e intelligenza... In alcune sezioni del libro, la prosa dell'autore è così coinvolgente, così avvincente, da eguagliare, pugno per pugno, la migliore scrittura sportiva" -- The Wall Street Journal.

"Steven Rinella è uno dei migliori scrittori di natura dell'ultimo decennio. Questo libro è stato un vero e proprio tormentone" - Tim Ferris.

"La scrittura di Rinella è infallibilmente intelligente, diretta e ben dettagliata" - The Boston Globe.

"Una visione alternativa unica e preziosa della provenienza del nostro cibo" - Anthony Bourdain.