La Guida completa alla caccia, alla macellazione e alla cottura della selvaggina, Volume 1: La selvaggina grossa

Recensioni dei lettori

Il libro “The Complete Guide to Hunting, Butchering, and Cooking Wild Game” (Guida completa alla caccia, alla macellazione e alla cottura della selvaggina) di Steven Rinella è apprezzato come una risorsa completa per i cacciatori principianti e intermedi. Offre una grande quantità di informazioni che vanno dalla preparazione dell'attrezzatura alle specifiche della macellazione e della cottura di varie specie di selvaggina. I lettori ne apprezzano il contenuto ben organizzato e l'eccellente fotografia. Tuttavia, sono state espresse alcune critiche riguardo alla copertura limitata di alcune abilità venatorie, tra cui l'inseguimento e l'identificazione dei segni. Inoltre, l'opzione di rilegatura a spirale ha ricevuto un feedback negativo per la sua scarsa qualità.

⬤ Ben organizzato e completo
⬤ adatto a cacciatori principianti e intermedi
⬤ informazioni approfondite su attrezzatura, tecniche di caccia, macellazione e cucina
⬤ include una significativa varietà di specie animali
⬤ fotografie eccellenti
⬤ stile di scrittura accattivante
⬤ funge anche da ricettario di selvaggina.

⬤ Informazioni limitate sulla tracciabilità e sull'identificazione dei segni degli animali
⬤ scarsa qualità della rilegatura a spirale
⬤ alcuni lettori si aspettavano di trovare più informazioni sulla macellazione e sulla cucina rispetto a quelle fornite
⬤ alcune sezioni potrebbero non coprire efficacemente esempi pratici o scenari dettagliati.

(basato su 935 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Complete Guide to Hunting, Butchering, and Cooking Wild Game, Volume 1: Big Game

Contenuto del libro:

Una guida completa alla caccia grossa per cacciatori che vanno dal principiante all'esperto, con più di 400 fotografie a colori, tra cui quelle del famoso fotografo di outdoor John Hafner.

Steven Rinella è cresciuto in una famiglia di cacciatori e ha inseguito la selvaggina per tutta la vita. In questa prima guida completa alla caccia - dalla caccia all'animale fino alla macellazione e alla cottura - il conduttore del popolare programma di caccia MeatEater condivide con noi la sua esperienza e ci trasmette strategie e tattiche di molti dei più esperti cacciatori degli Stati Uniti.

Questo prezioso libro include.

- consigli sull'attrezzatura necessaria e su quella di cui si può fare a meno, dall'abbigliamento alle posate, dall'attrezzatura da campeggio alle armi.

- strategie di caccia di base e avanzate, tra cui la caccia in battuta, la caccia all'agguato, la caccia da fermo, la caccia in auto e la caccia con lo zaino.

- Come usare efficacemente le esche e i richiami per la caccia grossa.

- come trovare i luoghi di caccia, sia su terreni pubblici che privati, e come individuare le aree non utilizzate da altri cacciatori.

- come e quando effettuare lo scouting dei luoghi di caccia per ottenere la massima efficacia.

- informazioni di base su come procurarsi i tesserini di caccia, compresi i tesserini "a sorteggio" ad ingresso limitato.

- una descrizione specie per specie di quattordici animali di grossa taglia, dai loro rituali di accoppiamento e habitat preferiti alle migliori tecniche di caccia - sia con armi da fuoco che con l'arco - per ciascuna specie.

- come pianificare e preparare i bagagli per la caccia in campagna.

- istruzioni su come smontare qualsiasi animale di grossa taglia e trasportarlo dal luogo di caccia.

- come macellare i propri animali di grossa taglia e scegliere i tagli giusti per salsicce, arrosti e bistecche, e come utilizzare tagli poco apprezzati come costine e stinchi.

- tecniche di cottura e ricette per la preparazione della selvaggina sia all'aperto che al chiuso.