La mia vita in ricette: Cibo, famiglia e ricordi

Recensioni dei lettori

L'ultimo libro di Joan Nathan è una combinazione ben realizzata di memorie e libro di cucina, con ricette ben studiate che attingono alla sua storia personale. Sebbene molte recensioni ne lodino il contenuto e la scrittura, alcuni critici hanno rilevato problemi come la presenza di un adesivo che distrae e un'eccessiva enfasi sulla vita personale della Nathan.

Ricercato meticolosamente, scritto in modo eccellente, con ottime ricette per lo più facili da realizzare, un mix unico di memoir e libro di cucina, visivamente accattivante, offre una visione della vita e del percorso culinario di Joan Nathan.

Adesivo non rimovibile sulla copertina, alcuni lettori ritengono che gli aneddoti personali mettano in ombra le ricette, suggerimenti per alternative di ingredienti più salutari non affrontati.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

My Life in Recipes: Food, Family, and Memories

Contenuto del libro:

Un libro di memorie in ricette dell'autrice di bestseller e premiata che guarda alla sua famiglia e al lungo secolo della cucina ebraica in Europa e in America.

"Vengo da una famiglia di mangiatori e socializzatori. Una delle mie nonne, arrivata nel Lower East Side di New York dalla Polonia, faceva cappelli.  Dopo la sua morte, mia madre ha mantenuto vivo il suo ricordo preparandole lo stufato di manzo e il pollo arrosto. Ha anche preparato i biscotti della mia prozia Eva, stendendoli con cura su un panno da pasticceria e facendoli scivolare delicatamente su una teglia imburrata.  Riesco ancora a sentire l'aroma di quello stufato e il sapore di quei biscotti burrosi".

Nel suo libro più personale, Joan Nathan ripercorre la storia della sua famiglia: il suo arrivo in America dalla Germania, dalla Polonia e dalla Slovacchia; la sua infanzia nella New York del dopoguerra e nel Rhode Island; l'influenza dei suoceri, arrivati dalla Polonia dopo essere fuggiti dai nazisti; gli anni trascorsi a New York, in Israele e a Washington. Nathan condivide la sua storia - una vita ben vissuta e incentrata sui pasti - e la punteggia con tutte le ricette che ha imparato ad amare. Dal pollo arrosto alla rugelach, dalla zuppa di matzoh alla challah e alla punta di petto, ecco le versioni aggiornate delle sue ricette più amate. Ma anche nuovi piatti preferiti: Pollo speziato con riso, melanzane, peperoni e zucchine, stufato di fagioli bianchi dello Yemen e una torta al limone con noci pecan. Questo è un tesoro di ricette e storie, e un invito a sedersi alla tavola di Joan.