La grigliata definitiva di Weber: Una guida passo-passo al genio del barbecue

Recensioni dei lettori

Il Weber's Grilling Cookbook è apprezzato per i suoi contenuti informativi, le ottime ricette e i consigli utili che si rivolgono sia a chi è alle prime armi che ai più esperti. Tuttavia, le critiche si concentrano sulla scarsa qualità della rilegatura del libro, che ne pregiudica la fruibilità, e su una certa insoddisfazione per la qualità delle foto, in particolare nell'edizione Kindle.

Consigli utili e informativi, ricette ottime e varie, istruzioni passo-passo, contenuti ben organizzati, adatto sia ai principianti che ai grigliatori esperti, illustrazioni piacevoli.

Rilegatura fragile che non si appoggia, problemi di qualità delle foto nell'edizione Kindle, alcuni errori nei tempi di cottura delle bistecche, dubbi sulla durata del formato in brossura.

(basato su 146 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Weber's Ultimate Grilling: A Step-By-Step Guide to Barbecue Genius

Contenuto del libro:

Un libro di cucina che si abbina perfettamente a una nuova griglia!

Dagli esperti Weber, la guida indispensabile per una totale padronanza della griglia, con 100 ricette tutte nuove e più di 800 foto stimolanti e istruttive.

Questo è il vostro nuovo compagno di viaggio dal nome più affidabile per le grigliate. Molto più di una semplice raccolta di ricette, Weber's Ultimate Grilling è una visione completamente nuova delle grigliate di oggi, con ogni fase della ricetta rappresentata visivamente con fotografie a colori. Con queste ricette ampiamente testate, chiunque, dal dilettante all'esperto, può diventare un genio del barbecue. Le ricette fondamentali per le grigliate più diffuse - bistecca, hamburger, braciole di maiale, costolette, petti di pollo e ali di pollo, filetti di salmone - sono spiegate magistralmente in questo libro-ricordo. Le sezioni "Flavor Bomb" offrono idee di ricette ispirate e adatte alla settimana per creare meravigliose variazioni dei cibi alla griglia più amati. Inoltre, divertenti nozioni di scienza dell'alimentazione, insieme a infografiche, illustrazioni e suggerimenti, aiutano a ottenere sempre i migliori risultati.