La dozzina del fornaio volume 3 I migliori bagel

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Titolo originale:

The Baker's Dozen Volume 3 Best Bagels

Contenuto del libro:

Se pensavate che i bagel ... significassero solo lox e crema di formaggio e una gita al bagel store, questo libro fa per voi! Finalmente le migliori ricette di bagel: autentiche, facili, rustiche e persino migliori di quelle che vendono i negozi di bagel! Marcy Goldman ha scritto il libro definitivo sui bagel, compresi quelli della sua città natale Montreal Bagels insieme a New York Bagels, Pumpernickel Raisin e ai micidiali Cheddar Cheese Bagels.

Non manca un cenno all'orto nei Rosemary Sea Salt Bagels e un approccio granuloso nei Spelt, Whole-Wheat and Flax Bagels al miele. Il capo panettiere di Betterbaking.com Test Kitchen ha creato una collezione di bagel del tutto originale per i panettieri di casa, garantendo il successo per i principianti e bagel ancora migliori per i professionisti.

I bagel sono naturalmente sani e piacciono a tutti e ora, con le tecniche segrete e una raccolta di ricette definitive, non si può sbagliare. Preparate un solo lotto di bagel con qualsiasi ricetta di questo libro e non solo diventerete dei bagel-dipendenti, ma anche degli esperti di bagel!