La cucina indiana facile: 101 ricette indiane fresche e grintose

Recensioni dei lettori

Il libro “Easy Indian Cooking: 101 Fresh & Feisty Indian Recipes” dello chef Hari Nayak è apprezzato per la varietà di ricette facili da seguire, adatte sia ai cuochi principianti che a quelli esperti. Offre una rivisitazione fresca dei piatti tradizionali indiani, che si rivolge ai palati moderni e incorpora ingredienti sani. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato problemi legati alla mancanza di istruzioni per alcune ricette e alla necessità di ingredienti specifici, che potrebbero scoraggiare i cuochi inesperti. Nel complesso, si tratta di un libro di cucina ben accolto che incoraggia la sperimentazione.

Ampia gamma di ricette, istruzioni facili da seguire, gusti moderni, immagini fantastiche, rivisitazione in chiave moderna dei classici piatti indiani, scelte attente alla salute, incoraggia la creatività in cucina.

Alcune ricette hanno istruzioni mancanti o poco chiare, possono richiedere ingredienti non comunemente disponibili, alcuni piatti possono richiedere più tempo del previsto per essere preparati.

(basato su 18 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Easy Indian Cooking: 101 Fresh & Feisty Indian Recipes

Contenuto del libro:

Easy Indian Cooking è un'eccellente raccolta di ricette indiane autentiche e semplici da realizzare a casa.

Le oltre 100 ricette contenute in Easy Indian Cooking sono state modificate per adattarsi a uno stile di vita moderno e tutte possono essere preparate con ingredienti disponibili in qualsiasi supermercato o negozio di alimenti naturali. Le tecniche di preparazione e di cottura sono state semplificate per risparmiare tempo senza sacrificare i sapori dell'autentica cucina indiana.

Questo libro di cucina indiana contiene 101 ricette per ogni occasione. Colazione, pranzo o cena, questo libro sarà sicuramente un successo. Lo chef Hari Nayak porta i diversi sapori della cucina indiana direttamente sulla vostra tavola. Questo libro di cucina indiana è ricco di fotografie dettagliate che vi permetteranno di realizzare le ricette proprio come lo chef Nayak.

Cuoco formatosi al Culinary Institute of America, le ricette dello chef Hari sono così popolari che si possono trovare da Whole Foods, dove il Chicken Tikka Masala sul bancone caldo proviene da una ricetta creata dallo chef Hari. In Easy Indian Cooking, lo chef Hari ha messo insieme un'autentica raccolta di piatti indiani preferiti, così facili da realizzare e così saporiti che vi chiederete perché non vi siete mai cimentati nella cucina indiana a casa.

Le ricette includono piatti preferiti come:

⬤ Zuppa di mais con Poblanos arrostiti.

⬤ Gamberi croccanti in padella al basilico con glassa al tamarindo.

⬤ Pollo tandoori al limone e salvia.

⬤ Hamburger di manzo al cumino e coriandolo con salsa di pomodoro e senape.

⬤ Patatine Pappadam croccanti al fuoco.

⬤ Ghiacciolo allo zenzero e lime.

⬤ Brownies al cardamomo.