L'autentica storia del chili di Cincinnati

Recensioni dei lettori

Il libro fornisce una storia dettagliata del Cincinnati Chili, esplorando le sue origini, il significato culturale e i vari chili parlors della città. Include aneddoti personali e ricette, rendendolo una lettura nostalgica per chi conosce l'esperienza culinaria unica di Cincinnati.

I lettori hanno apprezzato la ricerca approfondita, la narrazione coinvolgente e gli approfondimenti storici sul chili di Cincinnati e il suo background culturale. Molti hanno trovato utili le ricette e hanno apprezzato i ricordi personali evocati dal libro. Il libro è stato particolarmente apprezzato dai nativi di Cincinnati per il suo contenuto realistico.

Alcuni recensori hanno notato che il libro contiene dettagli eccessivi, tra cui fatti irrilevanti e piccole imprecisioni. Sono state segnalate informazioni ripetitive nei vari capitoli e casi di integrazione poco chiara dei contenuti. Alcuni lettori hanno ritenuto che alcune parti fossero lente o noiose, rendendo il libro a volte meno coinvolgente.

(basato su 32 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Authentic History of Cincinnati Chili

Contenuto del libro:

Cincinnati è sicuramente giudicata per il suo chili. Alcuni sostengono che non sia nemmeno chili, ma queste sono solo parole di sfida per i nativi che hanno sviluppato la voglia di chili.

Cincinnati è molto lontana da El Paso e il nostro chili non è in stile Tex-Mex. Si tratta di una miscela unica, servita tipicamente in tre modi: sopra gli spaghetti e ricoperta di formaggio cheddar a scaglie. Dalle sue origini, nel 1922, con i fratelli Kiradjieff, immigrati slavo-macedoni, in un teatro burlesco, il chili di Cincinnati è diventato un'industria da milioni di dollari che sostiene 250 chili parlors.

Molti chili parlors sono andati e venuti, ma alcuni nomi familiari sono rimasti: Dixie, Camp Washington, Gold Star, Price Hill e Skyline. Questa è la loro incredibile storia del chili.