Il vino: Storia sociale e culturale della bevanda che ha cambiato la nostra vita

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Titolo originale:

Wine: A social and cultural history of the drink that changed our lives

Contenuto del libro:

Il vino è una bevanda dalla lunga storia. Viene prodotto in tutti i continenti, tranne l'Antartide, e sono pochissimi i luoghi sulla Terra in cui la sua vendita e il suo consumo sono vietati in modo assoluto. Non dovrebbe quindi sorprendere scoprire che ha contribuito a plasmare la società e la cultura in tutto il mondo. Con un approccio tematico, lo storico del vino Rod Phillips scopre il profondo effetto che questa bevanda apparentemente semplice a base di uva ha avuto sui nostri paesaggi, sulla politica, sul linguaggio e sulle interazioni sociali. Lungo il percorso, scopre alcuni fatti sorprendenti che dimostrano l'importanza del vino nella nostra vita. Ad esempio:

⬤ Durante la Prima Guerra Mondiale ai soldati francesi fu data una razione di 1 litro di vino al giorno, dopo che gli esperimenti dimostrarono che i soldati che bevevano vino erano più attenti ed energici di quelli a cui veniva data la birra. La sconfitta finale dell'esercito tedesco, che beveva birra, servì a dimostrare la superiorità del vino agli occhi dei francesi.

⬤ Le prime etichette di vino conosciute sono state scoperte nella tomba del re egiziano Tutankhamon, morto nel 1323 a.C.. Esse non solo riportano i dettagli della tenuta, dell'annata e dell'enologo del vino, ma forniscono anche alcune note sulla qualità e sullo stile.

⬤ Gli uomini si sono vantati della loro abilità nel bere vino per secoli, con i bevitori di porto del XVIII secolo che miravano ad affermare la loro mascolinità sostenendo di essere “uomini da tre bottiglie”, in grado di bere tre bottiglie di porto senza subire alcun effetto negativo.

⬤ Il vino e il formaggio può essere un abbinamento comune al giorno d'oggi, ma fino al XIX secolo la maggior parte dei formaggi era sinonimo di contadini e si diceva che puzzasse di campagna. Nessun ospite alla moda avrebbe servito formaggio con il vino.

⬤ Una moderna vittima americana del crimine del vino ha scoperto di aver pagato negli anni 4 milioni di dollari per 400 bottiglie di vino contraffatto, tra cui quattro bottiglie con le iniziali di Thomas Jefferson, che ad un attento esame si sono rivelate essere state incise con un utensile elettrico.

Wineè un'esplorazione divertente e informativa dell'impatto sociale e culturale della bevanda e un'aggiunta essenziale alla biblioteca di ogni appassionato di vino.