Il meglio della scrittura gastronomica americana 2018

Recensioni dei lettori

L'antologia “The Best American Food Writing 2018” presenta una raccolta variegata di saggi incentrati sul cibo, ma molti recensori hanno notato che il contenuto spesso sconfina in temi sociali e politici, piuttosto che concentrarsi esclusivamente su argomenti culinari. Sebbene la qualità della scrittura sia generalmente elogiata, le aspettative per la scrittura gastronomica tradizionale potrebbero lasciare alcuni lettori delusi.

⬤ Saggi ben scritti con narrazioni interessanti.
⬤ Argomenti diversi che collegano il cibo a contesti culturali, politici e storici.
⬤ Pezzi coinvolgenti che offrono approfondimenti sull'industria alimentare e storie personali.
⬤ Alcuni articoli di spicco che risuonano con i lettori su questioni di interesse umano e sociale.

⬤ Molti articoli si concentrano più sulle persone e sulle questioni sociali che sul cibo in sé, causando la delusione di chi si aspetta una scrittura gastronomica tradizionale.
⬤ Mancano le ricette e i contenuti culinari tipici che alcuni lettori si aspettavano.
⬤ Alcune storie sono descritte come troppo lunghe o noiose.
⬤ La raccolta può sembrare scollegata senza introduzioni o contesto per i singoli pezzi.

(basato su 33 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Best American Food Writing 2018

Contenuto del libro:

"Il food writing sta uscendo di scena", dichiara la leggendaria food writer Ruth Reichl all'inizio di questa edizione inaugurale di Best American Food Writing. "Era ora...

Il cibo sta, in un senso molto reale, ridisegnando il mondo". In effetti, i ventotto articoli di questo volume toccano tutti i pilastri della società: dai ricordi che legano una famiglia attraverso il cibo, al lavoro scientifico che ci dà nuovi spuntini da condividere, fino alle intersezioni della cultura culinaria con alcune delle nostre questioni politiche più importanti.

A volte una celebrazione, a volte una critica, a volte una meravigliosa fantasticheria, il Best American Food Writing 2018 è pieno di delizie sia circospette che sensuali. Dateci dentro!