Aglio e zaffiri

Recensioni dei lettori

Il libro “Aglio e zaffiri” di Ruth Reichl offre uno sguardo divertente e approfondito sulle sue esperienze di critica gastronomica del New York Times. Attraverso aneddoti umoristici e descrizioni dettagliate dei cibi, la Reichl condivide le sfide del lavoro sotto copertura e le differenze nel servizio in base ai suoi travestimenti. I recensori lodano il suo stile di scrittura coinvolgente, la sua capacità di catturare l'essenza del cibo e dell'esperienza umana e i suoi commenti acuti sul settore della ristorazione.

I lettori sottolineano la narrazione umoristica di Reichl, le vivaci descrizioni dei cibi e i coinvolgenti aneddoti personali. Molti trovano che il libro sia divertente, relazionabile e stimolante per quanto riguarda la classe sociale e le esperienze culinarie. L'inclusione di ricette e di crescita personale aggiunge profondità al libro di memorie, rendendolo piacevole sia per i buongustai che per i non buongustai.

Alcuni recensori notano che, pur essendo divertente, il libro non offre spunti profondi e contiene lunghe descrizioni di cibi che possono risultare sgradevoli. Alcuni affermano che alcune parti del libro possono sembrare datate e che l'attenzione per l'alta cucina potrebbe non essere apprezzata da tutti i lettori. Inoltre, alcuni ritengono che la profondità dell'esplorazione di alcuni temi avrebbe potuto essere ampliata.

(basato su 563 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Garlic And Sapphires

Contenuto del libro:

Reichl sa che per essere un buon critico deve essere anonimo, ma la sua foto è affissa in tutte le cucine a quattro e a quattro stelle della città e così si imbarca in uno straordinario - ed esilarante - gioco di travestimenti sotto copertura, tenendo all'oscuro persino il marito e il figlio.