Il libro di cucina internazionale senza sale e con poco sodio

Recensioni dei lettori

Il libro fornisce una serie di ricette e consigli a basso contenuto di sodio, particolarmente utili per le persone con restrizioni dietetiche dovute a problemi di salute. Molti recensori hanno apprezzato la creatività e l'efficacia delle ricette, soprattutto nel mantenere il sapore senza sale. Tuttavia, alcuni utenti hanno trovato confusa la complessità di alcune ricette e il sistema di indicizzazione.

⬤ Molte ricette sono gustose e aiutano a ridurre l'assunzione di sodio
⬤ utile per le persone con problemi di salute cardiaca
⬤ include ricette internazionali
⬤ istruzioni facili da seguire
⬤ risultati positivi riportati dagli utenti in termini di miglioramento della salute
⬤ contiene ricette uniche come la salsa di soia a basso contenuto di sodio.

⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti meno comuni
⬤ alcune ricette non hanno soddisfatto le aspettative in termini di sapore
⬤ il sistema di indicizzazione può essere confuso per individuare le ricette
⬤ ricette complesse e che richiedono tempo per alcuni utenti.

(basato su 29 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The No-Salt, Lowest-Sodium International Cookbook

Contenuto del libro:

Quando un grave problema cardiaco costrinse Don Gazzaniga ad abbandonare la sua carriera nel settore delle comunicazioni, gli fu raccomandato di seguire una dieta con pochissimo sale o altro sodio. Imperterrito, scoprì un modo per continuare a gustare i pasti che amava e mantenere il livello di sodio molto al di sotto di quello che la maggior parte dei cardiologi ritiene di potersi aspettare dai propri pazienti.

L'idea ha portato alla pubblicazione di tre libri che si trovano sugli scaffali delle cucine di migliaia di famiglie riconoscenti che hanno a che fare con l'insufficienza cardiaca congestizia. Il primo è stato un grande libro di cucina generale. È stato seguito da un libro di pasticceria e da un libro di ricette per pasti leggeri e spuntini. Quale poteva essere il prossimo?

Prima della malattia di Don, lui e sua moglie Maureen viaggiavano molto. Il lavoro di Don lo portava in giro per il mondo. E ovunque andassero, cercavano i piatti tradizionali di quel Paese. Quando il libro sui pasti leggeri fu terminato, Don era alla ricerca di un'altra idea per un libro di cucina a basso contenuto di sodio. Lui e Maureen hanno tirato fuori la loro collezione di ricette, hanno fatto la magia di renderle a basso contenuto di sodio e voilà... Un piatto delizioso e sano per tutta la famiglia. ".