Il libro dei pasti leggeri senza sale e con poco sodio: Deliziose ricette di zuppe, insalate e panini per deliziare non solo i pazienti cardiopatici e ipertesi, ma anche i loro familiari.

Recensioni dei lettori

The No-Salt, Lowest-Sodium Cookbook offre una varietà di ricette volte ad aiutare le persone a ridurre l'assunzione di sodio, in particolare per coloro che hanno problemi di salute legati al consumo di sodio, come l'ipertensione. Sebbene molti utenti apprezzino le ricette sane e gustose e le introduzioni informative sulla nutrizione, alcuni esprimono disappunto per alcuni ingredienti e per l'ampiezza complessiva delle opzioni disponibili.

⬤ Ricette buone e salutari per diete a basso contenuto di sodio.
⬤ Conteggio chiaro del sodio per ogni ingrediente, che facilita l'adattamento delle ricette.
⬤ Include alternative per insaporire senza sale.
⬤ Utile per le persone con problemi di salute che necessitano di restrizioni di sodio.
⬤ Fornisce idee per la pianificazione e la preparazione dei pasti.
⬤ Generalmente ben accolto dagli utenti che desiderano cucinare in modo più sano.

⬤ Alcune ricette richiedono ingredienti difficili da trovare o insoliti.
⬤ Varietà limitata nelle categorie di pasti e ampiezza complessiva delle ricette.
⬤ Alcuni utenti hanno trovato troppo alto il contenuto di sodio di alcune ricette.
⬤ Include alcune ricette che potrebbero non soddisfare le preferenze culinarie di tutti i giorni, come quelle che richiedono selvaggina.

(basato su 37 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The No-Salt, Lowest-Sodium Light Meals Book: Delicious Soup, Salad and Sandwich Recipes to Delight Not Only Heart and Hypertension Patients But Their

Contenuto del libro:

Nel 1997, a Don Gazzaniga fu diagnosticata un'insufficienza cardiaca congestizia. Il suo medico era pronto a sottoporlo a un trapianto di cuore.

Don reagì creando un'ampia selezione di ricette che non superavano mai i cinquecento milligrammi di sodio al giorno. E le ricette erano deliziose.

Il libro No-Salt, Lowest Sodium Light Meals contiene le ricette di Don e Maureen per piatti più leggeri: zuppe, insalate e condimenti e panini. Offre un'ampia gamma di scelte per chi vuole ridurre drasticamente l'apporto di sodio senza perdere il gusto.