Il grande libro britannico della pasticceria: 120 ricette tra le più amate, dai dolcetti dell'ora del tè alle torte e ai pasticcini

Recensioni dei lettori

Le recensioni di questo libro di pasticceria evidenziano un'accoglienza generalmente positiva da parte degli utenti, che ne lodano le ricette autentiche e le istruzioni chiare. Tuttavia, gli utenti fanno notare che il libro utilizza misure metriche e potrebbe presentare alcune differenze di ingredienti rispetto alla pasticceria americana.

Ottime condizioni del libro, eccellente selezione di ricette britanniche, istruzioni chiare e concise, molte illustrazioni, lettura piacevole, buon valore, ben strutturato, include un contesto storico, ottimo per i fan di The Great British Baking Show.

Le misure metriche possono risultare ostiche per alcuni, differenze negli ingredienti tra Regno Unito e Stati Uniti, dimensioni di stampa più piccole del previsto, mancanza di una tabella di conversione per le misure.

(basato su 170 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Great British Book of Baking: 120 Best-Loved Recipes from Teatime Treats to Pies and Pasties

Contenuto del libro:

Questo è il libro ufficiale che accompagna la serie televisiva di successo della BBC2 The Great British Bake-off, presentata da Sue Perkins e Mel Giedroyc. Questo libro ci porta a scoprire il meglio della pasticceria che la nostra nazione ha da offrire: dalle torte di Eccles ai pasticci della Cornovaglia, dai panini di Chelsea al pan di zenzero scozzese.

Con un viaggio nei luoghi simbolo della storia della panificazione - Melton Mowbray e Sandwich tra i più famosi, ma anche segreti amati a livello locale in città e villaggi di tutto il Paese - il libro sottolinea l'importanza della panificazione come parte del patrimonio nazionale del Regno Unito. Più di 120 ricette, oltre a numerosi adattamenti e suggerimenti, coprono l'intera gamma di abilità di cottura, dalle crostate di marmellata dolci alla torta salata di selvaggina.

Si tratta di ricette che sono state tramandate di generazione in generazione, che si sono affermate come classici della pasticceria e che includono le ricette dei concorrenti di The Great British Bake Off. Sia che vogliate cimentarvi nella delicata arte della pasta frolla a forma di coda di sottogonna, sia che vogliate preparare una sostanziosa bistecca per una famiglia affamata, vi ritroverete più volte a sfogliare le pagine di The Great British Book of Baking, perché Linda Collister ha riunito le migliori ricette di tutte le isole britanniche.