Great British Bake Off: Il grande libro della pasticceria

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina contiene una varietà di ricette, principalmente quelle del Great British Bake Off, ma delude alcuni utenti che si aspettavano più ricette dai concorrenti. Sebbene le ricette siano generalmente ben accolte, sono stati riscontrati problemi come la mancanza di misure standard, errori di battitura e scelte di design. Molti utenti sottolineano l'importanza di usare una bilancia da cucina per ottenere misure precise ed esprimono frustrazione per la mancanza di contenuti e per le istruzioni poco chiare in alcune ricette.

La varietà di ricette accattivanti tratte dalla trasmissione, le istruzioni chiare, le belle illustrazioni, adatte sia ai principianti che ai panettieri esperti, e le molte ricette hanno dato vita a prodotti da forno di successo. Il libro include preziosi consigli per la cottura e un glossario.

Molte ricette non sono tratte dal programma, c'è confusione sulle misure (tutte metriche), sono presenti alcuni errori di battitura, ci sono problemi con il design del libro (ad esempio, testo difficile da leggere) e alcune ricette non corrispondono a quelle mostrate nel programma. Alcuni recensori hanno notato uno scarso controllo della qualità delle copie fisiche.

(basato su 479 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Great British Bake Off: Big Book of Baking

Contenuto del libro:

Un bellissimo libro di cucina completamente fotografico con 120 ricette originali dei giudici e dei pasticceri dell'amatissima serie della BBC1.

La guida definitiva alla panificazione, sia che si tratti di un principiante che di un cuoco casalingo esperto, questo libro è per tutti i panettieri. Utilizzando tecniche facili da seguire, ci sono ricette affidabili per biscotti, pane, torte grandi e piccole, pasticceria dolce e patisserie, pasticceria salata, budini e dessert.

Ogni capitolo trasporta il lettore sul set e presenta le migliori ricette delle sfide, tra cui Mary and Paul's Signature Bakes, Technical Challenges e Showstoppers, oltre alle migliori ricette dei pasticceri dello show. Ci sono fotografie passo-passo per guidare i lettori attraverso le tecniche più complicate e una splendida fotografia che rende questo libro il regalo perfetto per tutti i pasticceri e i fan di Bake Off.