Il fornaio del raccolto: 150 ricette dolci e salate che celebrano i sapori freschi di frutta, erbe e verdura

Recensioni dei lettori

The Harvest Baker di Ken Haedrich è un libro di cucina molto apprezzato che presenta oltre 150 ricette che incorporano verdure ed erbe fresche nei prodotti da forno. Gli utenti apprezzano la gamma di opzioni dolci e salate, le istruzioni accessibili e lo stile coinvolgente dell'autore. Tuttavia, alcuni recensori hanno espresso il loro disappunto per la mancanza di immagini dei prodotti da forno e il desiderio di misurare il peso degli ingredienti.

⬤ Grande varietà di ricette, sia dolci che salate
⬤ istruzioni e consigli facili da seguire
⬤ buone foto che migliorano l'esperienza di lettura
⬤ adatto a tutti i livelli di abilità
⬤ incoraggia l'uso di ingredienti freschi e di stagione
⬤ altamente raccomandato da vari recensori.

Alcune ricette mancano di immagini dei prodotti finiti, il che potrebbe scoraggiare gli studenti visivi; l'assenza di misure di peso per gli ingredienti potrebbe influire sulla precisione della cottura.

(basato su 34 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Harvest Baker: 150 Sweet & Savory Recipes Celebrating the Fresh-Picked Flavors of Fruits, Herbs & Vegetables

Contenuto del libro:

Lasciate che mangino la torta...

e anche le verdure Il pluripremiato autore di libri di cucina Ken Haedrich propone 150 deliziosi prodotti da forno ricchi di frutta, verdura ed erbe fresche che vanno ben oltre il pane alle zucchine e la torta di carote. Dai muffin al bacon, al cheddar e al mais fresco, alla pizza di finocchi e salsiccia italiana, alla quiche di spaghetti e parmigiano, alla crostata di rabarbaro con zucchero di canna, queste deliziose ricette aggiungono nutrimento e sapore a ogni pasto della giornata.

L'ampiezza di questa raccolta è sorprendente e vi stupirà il fatto che prodotti da forno così gustosi forniscano anche la vostra dose quotidiana di verdure fresche.