I biscotti di Natale di Rose

Recensioni dei lettori

Rose's Christmas Cookies di Rose Levy Beranbaum è un apprezzato libro di biscotti che offre istruzioni dettagliate, una varietà di ricette e risultati di alta qualità. È particolarmente apprezzato per l'accuratezza, la chiarezza e la capacità dell'autrice di ispirare i pasticceri. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato che il libro contiene molte ricette tradizionali e non è adatto ai panettieri esperti che cercano opzioni più innovative.

Spiegazioni dettagliate delle tecniche e degli ingredienti per la preparazione dei biscotti, immagini ispiratrici, istruzioni chiare, una varietà di ricette che includono opzioni tradizionali e altre uniche, combinazione di misure di volume e peso, layout ben organizzato, adatto a panettieri di tutti i livelli, molti utenti riferiscono di risultati di successo e deliziosi.

Alcune ricette possono essere tradizionali o non particolarmente innovative per i panettieri più esperti, alcuni utenti hanno trovato le ricette eccessivamente complesse o lunghe e sono stati segnalati casi di assenza di temperature di cottura per i forni a convezione.

(basato su 138 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Rose's Christmas Cookies

Contenuto del libro:

Rose's Christmas Cookies è la guida ideale per la preparazione di biscotti durante le festività natalizie.

Completo di 60 ricette di biscotti e di una fotografia a colori di ogni biscotto per una comoda consultazione, questo libro facile da usare e divertente da leggere darà vita a biscotti deliziosi, festosi e dall'aspetto splendido ogni volta. Chi può resistere ai biscotti Melting Moments ricoperti di cioccolato o alle Mini-Cheesecake umide con Lemon Curd...

o ai Jumbles di David Shamah, un favoloso incrocio tra un biscotto con gocce di cioccolato e una barretta di cioccolato piena di uvetta, gocce di cioccolato e noci pecan. Che abbiate bisogno di un biscotto per decorare l'albero o per abbellire la mensola del camino (biscotti come Stained Glass o Christmas Wreaths), di un dolce da spedire (Mahogany Butter Crunch Toffee, Maple Macadamia Bars) o di un dolcetto speciale per le feste (Praline Truffle Cups, Chocolate-Pistachio Marzipan Spirals), qui troverete quello che fa per voi.