Foraging del Nord-Est: 120 prodotti selvatici e saporiti, dalle prugne della spiaggia alle bacche di vino

Recensioni dei lettori

Il libro è generalmente apprezzato per le sue informazioni dettagliate e per la sua utilità nell'identificazione delle piante commestibili, in particolare negli Stati Uniti nordorientali. Presenta ottime immagini e sezioni chiare per l'identificazione, la raccolta e il consumo delle piante. Tuttavia, alcune recensioni esprimono frustrazione per i dettagli incoerenti, le foto limitate e la mancanza di informazioni evidenziate per una rapida consultazione. Sebbene molti lo ritengano un'ottima risorsa sia per i principianti che per i foraggiatori esperti, altri lo criticano perché non è trasportabile o non ha una copertura completa di tutte le specie locali più importanti.

⬤ Facile da seguire e da capire, con ottime informazioni.
⬤ Descrizioni dettagliate di oltre 120 piante selvatiche commestibili.
⬤ Ben scritto, con buone fotografie e consigli su pratiche di foraggiamento sostenibili.
⬤ Organizzato per stagioni per ottenere il massimo beneficio.
⬤ Fornisce informazioni pratiche per identificare, raccogliere, mangiare e conservare le piante.
⬤ Incoraggia l'apprezzamento delle risorse naturali e il foraggiamento responsabile.

⬤ Dettagli incoerenti tra i vari capitoli, con conseguenti lacune di informazioni importanti.
⬤ Numero limitato di foto per pianta, spesso di scarsa qualità o non rappresentative.
⬤ Mancanza di punti di riferimento rapidi o di riassunti per l'identificazione dei dettagli.
⬤ Ingombrante e pesante, che lo rende scomodo da trasportare durante il foraggiamento.
⬤ Mancano alcune specie importanti per la regione.

(basato su 199 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Northeast Foraging: 120 Wild and Flavorful Edibles from Beach Plums to Wineberries

Contenuto del libro:

Una guida inestimabile per le feste in Oriente". --Hank Shaw, autore del sito web Hunter Angler Gardener Cook, vincitore del James Beard Award.

Il Nordest offre un vero e proprio banchetto per i foraggiatori, e con Leda Meredith come guida fidata imparerete a trovare e identificare con sicurezza un'abbondanza di deliziose piante selvatiche. I profili delle piante contenuti in Northeast Foraging includono fotografie chiare e a colori, consigli per l'identificazione, indicazioni su come raccogliere in modo etico e suggerimenti per il consumo e la conservazione.

Un pratico calendario stagionale indica le piante disponibili in ogni stagione. Completo, esauriente e sicuro, questo libro è un must per i foraggiatori di New York, Connecticut, Massachusetts, Maine, New Hampshire, Vermont, Pennsylvania, New Jersey, Delaware e Rhode Island.