Flavour: Mangiare ciò che si ama

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni estremamente positive per le sue ricette accessibili e deliziose. L'approccio di Ruby Tandoh è stato elogiato per non essere intimidatorio e per incoraggiare la creatività in cucina. Molti recensori hanno apprezzato l'equilibrio dei sapori e l'attenzione agli ingredienti facilmente reperibili.

⬤ Ricette facili da seguire che danno risultati deliziosi.
⬤ Stile di scrittura amichevole e non intimidatorio.
⬤ Le ricette utilizzano ingredienti facilmente reperibili, evitando prodotti costosi o di nicchia.
⬤ Sapori equilibrati e presentazione creativa delle verdure.
⬤ Abbastanza versatile da adattarsi a varie restrizioni dietetiche, comprese le opzioni vegetariane e senza glutine.

⬤ Alcuni utenti hanno segnalato danni fisici al libro al momento dell'arrivo.
⬤ Alcune recensioni hanno notato che il libro non sembrava nuovo e aveva i bordi rovinati.

(basato su 28 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Flavour: Eat What You Love

Contenuto del libro:

Organizzato per ingredienti, Flavour vi aiuta a seguire le vostre voglie, o quello che avete in frigo, per una ricetta.

Creativa, accessibile e stimolante, questa è una cucina che, pur puntando sulla praticità e sull'accessibilità, vi lascia liberi di andare ovunque vi porti l'appetito. È una celebrazione della gioia di cucinare e mangiare.

Ruby ci incoraggia a considerare i modi migliori per cucinare ogni ingrediente, quando è di stagione e quali sapori si abbinano bene con esso. Con questo approccio ponderato, ogni ingrediente ha spazio per brillare; i prodotti della dispensa ricevono la stessa attenzione di un taglio di carne e un rametto di timo è al centro della scena, cotto in morbide torte da tè. Sono ricette che è bello fare, mangiare e condividere, e ogni piatto è assemblato con cura ed equilibrio.

Tra cui la zuppa di lenticchie in agrodolce, lo stufato di pollo alle arachidi del Ghana, le ciambelle di frittelle glassate ai mirtilli, la pizza mistica e i bocconcini di carote e feta con yogurt al lime, questo è un libro di cucina che si concentra soprattutto sul sapore e sulla libertà di mangiare ciò che si ama. Include misure metriche.