Cook As You Are - Ricette per una vita reale, cuochi affamati e cucine disordinate

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina ha ricevuto una risposta contrastante da parte degli utenti. È stato lodato per il design accurato, l'accessibilità e l'approccio unico alla cucina per persone con diverse abilità e livelli di energia. Tuttavia, alcuni utenti lo criticano per l'eccessivo ricorso a ingredienti acquistati in negozio, per i livelli di difficoltà delle ricette non uniformi e per la mancanza di supporti visivi come le fotografie.

Il libro offre ricette semplici e accessibili che soddisfano diverse esigenze dietetiche. L'impaginazione è facile da usare e le ricette sono organizzate in base ai livelli di energia e ai vincoli di tempo. Molti utenti apprezzano il tono di sostegno e di inclusione nei confronti dei cuochi disabili. Le ricette sono interessanti e utilizzabili, spesso con ingredienti di uso quotidiano.

Alcune ricette non sono così semplici come vengono pubblicizzate e alcuni utenti le trovano troppo complesse. Sono state espresse critiche sulla dipendenza da ingredienti preconfezionati e sulla mancanza di alternative per alcuni elementi. Alcuni lettori hanno parlato di proporzioni insufficienti nelle ricette e alcuni hanno ritenuto che il libro non fosse adatto alla loro esperienza o alle loro preferenze culinarie. Anche l'assenza di immagini ha rappresentato uno svantaggio significativo per molti utenti.

(basato su 31 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cook As You Are - Recipes for Real Life, Hungry Cooks and Messy Kitchens

Contenuto del libro:

Ruby Tandoh vuole che tutti cuciniamo, e questo è il suo libro di cucina per tutti noi: i veri cuochi di casa, alle prese con bambini o lunghi viaggi, che possono avere risorse e tempo limitati.

Dall'ispirazione dell'ultimo minuto a deliziosi pasti per una sola persona, da facili cene con una sola pentola a ricette senza cottura per quando la vita ci tiene occupati, Ruby ci propone 100 ricette deliziose, economiche e realizzabili, tra cui il gelato magico al malto salato, le patate schiacciate con una sola teglia con sardine al limone e pesto e una facile cena a base di piantaggine, fagioli neri e riso eden. Questo è un nuovo tipo di libro di cucina per i nostri tempi: un'aggiunta accessibile, inclusiva e stimolante per ogni cucina.

Non è necessario essere un aspirante chef perché il cibo sia delizioso o perché cucinare sia un piacere. Cucinate come siete.