Cucinare come sei: Ricette per una vita reale, cuochi affamati e cucine disordinate: Un libro di cucina

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro di cucina è stato lodato per le sue ricette accessibili e per il suo approccio inclusivo, in grado di soddisfare diversi livelli di abilità ed esigenze dietetiche. Tuttavia, alcuni utenti lo hanno trovato poco approfondito e poco utile, soprattutto per i cuochi esperti, e hanno espresso preoccupazione per l'uso di ingredienti elaborati e per le misure imprecise.

⬤ Ricette accessibili e facili da seguire.
⬤ Inclusivo di varie esigenze dietetiche e livelli di abilità.
⬤ Istruzioni chiare senza eccessivo testo.
⬤ Ricette creative e gustose con ingredienti di uso quotidiano.
⬤ Rilegatura flessibile per un facile utilizzo durante la cottura.
⬤ Feedback positivo sul concetto unico e sullo stile narrativo.

⬤ Alcune ricette non sono così semplici come vengono pubblicizzate e richiedono un notevole sforzo.
⬤ Mancanza di immagini, che alcuni cuochi preferiscono come guida.
⬤ Alcuni utenti hanno segnalato un'eccessiva dipendenza da ingredienti elaborati.
⬤ Misure incoerenti che portano a difficoltà di esecuzione.
⬤ Limitata attrattiva per i cuochi esperti che cercano ricette più avanzate.

(basato su 31 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Cook as You Are: Recipes for Real Life, Hungry Cooks, and Messy Kitchens: A Cookbook

Contenuto del libro:

Un libro di cucina per il mondo reale: una raccolta splendidamente illustrata, inclusiva e stimolante di ricette deliziose e fattibili per cuochi casalinghi di tutti i tipi, che dimostra che non è necessario essere aspiranti chef per preparare ottimi piatti, o che cucinare è un piacere. Basta cucinare come si è.

Non è un semplice libro di ricette, ma un caldo invito a rilassarsi e a godere dell'esperienza di cucinare e mangiare. Ruby Tandoh offre comprensione, incoraggiamento e un cibo assolutamente meraviglioso”. --NIGELLA LAWSON, autrice di Cook, Eat, Repeat

Dall'ispirazione dell'ultimo minuto per nutrire un'intera famiglia a pasti soddisfacenti per una sola persona, da cene facili con una sola pentola a ricette da non tagliare, in queste pagine Ruby Tandoh condivide un banchetto di piatti casalinghi e di ispirazione globale, come:

-Zuppa di carote, limone e tahini.

-Casseruola di pollo, okra e chorizo.

-Gnocchi al burro di harissa e broccoli.

-Linguine al peperoncino e asparagi.

-Tofu e verdure con salsa piccante e acida al peperoncino.

-Panini al rosmarino.

-Quadrotti di mochi al limone.

Una raccolta senza fronzoli di oltre 100 ricette accessibili, economiche, realizzabili e, soprattutto, deliziose (oltre a innumerevoli varianti), Cook As You Are è una risorsa essenziale per ogni gusto, ogni cucina e ogni corpo.