Facile preparazione delle salsicce: Tecniche e ricette essenziali per padroneggiare la produzione di salsicce a casa propria

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni contrastanti: molti utenti ne hanno lodato la semplicità e l'efficacia per i principianti, mentre altri lo hanno trovato carente in termini di profondità e varietà. Nel complesso, si tratta di una discreta guida introduttiva alla preparazione delle salsicce, ma potrebbe non soddisfare le esigenze dei cuochi più esperti.

Ottimo per i principianti, ricette facili da seguire, istruzioni chiare, buona varietà di ricette, prezioso per imparare le basi della produzione di salsicce, amato dagli utenti per le ricette specifiche, eccellente salsiccia per la colazione e ben illustrato.

Alcune ricette sono troppo salate, la profondità è limitata per i salsicciai seri, mancano le tecniche essenziali, più della metà del libro è dedicata a cucinare con la salsiccia piuttosto che a prepararla, e alcuni hanno ritenuto che non valesse il prezzo rispetto ad altre risorse.

(basato su 104 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Easy Sausage Making: Essential Techniques and Recipes to Master Making Sausages at Home

Contenuto del libro:

L'anello mancante per i nuovi produttori di salsicce.

Scoprite il piacere di creare le vostre salsicce a casa con Easy Sausage Making. Ricco di informazioni essenziali per chi si avvicina per la prima volta alla salsiccia, questo libro vi accompagnerà dalla scelta degli strumenti giusti e dei tagli di carne migliori fino alla realizzazione di maglie perfette in pochissimo tempo.

Dal Bratwurst e dai Bangers di manzo al Chorizo spagnolo e alla salsiccia di gamberi vietnamita, questa semplice guida è ricca di ricette di salsicce saporite provenienti da tutto il mondo. Mettetevi ai fornelli.

Easy Sausage Making include:

⬤ Salsiccia 101 - Tipi di salsiccia, carni essenziali, scelta del budello, strumenti adeguati... tutte le informazioni necessarie per iniziare a insaccare le salsicce.

⬤ Istruzioni completamente illustrate - Imparate le basi della produzione di salsicce con l'aiuto di foto a colori che rendono facile seguirvi.

⬤ 75 deliziose ricette--Create decine di salsicce diverse, poi scoprite i modi migliori per servirle a colazione, a pranzo e a cena.

Iniziate a preparare (e a sgranocchiare) salsicce oggi stesso con Easy Sausage Making.