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Titolo originale:
Florida Sweets: Key Lime Pie, Kumquat Cake & Citrus Candy
Contenuto del libro:
Mordete questa rinfrescante storia dei cibi dolci nello Stato del Sole.
I dolci e il Sunshine State sono un'accoppiata perfetta. Secoli fa, i nativi della Florida usavano il miele per addolcire i piatti, così come i fichi d'India e altri frutti e bacche selvatiche.
Gli esploratori spagnoli introdussero gli agrumi nella zona, dando vita a un'importante industria. I pionieri della Florida piantarono la canna da zucchero e le patate dolci come colture di base. La macinatura della canna, le gare di taffy e le feste del gelato fatto in casa erano un tempo eventi molto amati dalle comunità di tutto lo Stato.
La torta di stato della Florida, la Key lime pie, è stata aggiunta ai menu delle famiglie e dei ristoranti fin dalla sua nascita alla fine del 1800. Dalle feste delle fragole al flan della Florida, l'autrice Joy Sheffield Harris scopre i dolci unici dello Stato con il sapore del sole.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9781467137652 |
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| Rilegatura: | Copertina morbida |
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