Dieta autoimmune senza glutine: Guida passo-passo di 4 settimane per principianti con ricette curate

Titolo originale:

Gluten Free Autoimmune Diet: A Beginner's 4-Week Step-by-Step Guide With Curated Recipes

Contenuto del libro:

Il cibo è l'unica cosa costante che introduciamo quotidianamente nel nostro corpo, il che gli conferisce il potere di influenzare la nostra normale fisiologia e biochimica in vari modi.

Mentre il suo scopo originario era quello di sostenere la crescita e il funzionamento del corpo umano, oggi è uno dei principali responsabili delle malattie croniche.

Abbiamo compromesso ciò che la nostra dieta può fare al corpo umano. Permettiamo a noi stessi di non essere consapevoli di come possa modificare persino l'anatomia del nostro intestino e del nostro cervello.

Cediamo al marketing aggressivo dell'industria alimentare, che ci confonde con una pletora di scelte alimentari. Abbassando la guardia e senza essere consapevoli di ciò che assorbiamo nel nostro organismo, gli concediamo l'autorità sulla nostra salute mentale e fisica.

Forse, illuminandoci con opzioni più sane e pianificando intenzionalmente i nostri pasti, possiamo avere un maggiore controllo sulla nostra salute. Possiamo ridurre le malattie croniche e la necessità di farmaci. E forse prevenire future pandemie.

Sebbene non esistano (ancora) prove concrete che possano affermare che la GFD promuova benefici nutrizionali per la salute, esistono numerosi studi che non possono negare associazioni tra la GFD e l'alleviamento dei sintomi nelle malattie autoimmuni. In particolare nella Celiachia, nell'Atassia da Glutine, nella Dermatite Erpetiforme e nel Diabete Mellito di Tipo 1.

Se volete prendere il controllo del vostro corpo, e non il contrario, ecco un manuale che vi fornirà le informazioni di base sulle malattie autoimmuni e sul modo in cui il glutine può influenzarle. E, auspicabilmente, incoraggiarvi a seguire con maggiore attenzione la vostra dieta o la vostra biochimica nutrizionale.

Cosa scoprirete da questa guida:

⬤ I pericoli nascosti del glutine nelle malattie autoimmuni.

⬤ Le conoscenze di base sulle malattie autoimmuni.

⬤ Inversione dei sintomi da GFD.

⬤ Suggerimenti su come praticare la GFD in modo più efficace.

⬤ Esempio di GFD per principianti.