Dal forno alla tavola

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Diana Henry è apprezzato per la sua bella presentazione e per le ricette accattivanti e accessibili che si concentrano su verdure e cereali. Molti recensori ritengono che le ricette siano deliziose, facili da seguire e perfette per i cuochi di casa. Tuttavia, ci sono lamentele per le incongruenze nei tempi di cottura e nelle misure, con alcuni lettori che devono apportare modifiche. Mentre diversi utenti amano il libro, altri lo hanno trovato deludente a causa di ricette non riuscite o di un appeal limitato.

⬤ Bella presentazione
⬤ ricette accattivanti, semplici e accessibili
⬤ focus su verdure e cereali
⬤ combinazioni di sapori allettanti
⬤ ottimo per i cuochi casalinghi
⬤ facile da seguire
⬤ ottimo per l'intrattenimento.

⬤ Tempi di cottura e misure incoerenti
⬤ le ricette possono richiedere aggiustamenti
⬤ alcuni lettori hanno trovato che il cibo non corrispondeva alle foto del libro
⬤ appeal limitato per alcuni gusti
⬤ problemi con le combinazioni di ricette e la disponibilità degli ingredienti.

(basato su 205 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

From the Oven to the Table

Contenuto del libro:

candidato al premio James Beard 2020

NOMINATO UNO DEI MIGLIORI LIBRI DI CUCINA DELL'AUTUNNO DAL New York Times, Eater, thekitchn, Epicurious, Chowhound, Completely Dorrie

Non posso fare a meno di immaginare questo libro nelle cucine di tutto il Paese, assolutamente pieno di post-it, non solo per segnalare le ricette che verranno cucinate in futuro, ma anche per segnare quelle già mangiate con gioia e senza fretta. Nigella Lawson

Il libro di Henry vi ispirerà, anche il mercoledì sera. Eater

Lasciate che sia il forno a fare il lavoro con questa raccolta di piatti dal sapore pieno di Diana Henry.

Tutte le ricette di questo libro possono essere cucinate in un solo piatto o in una sola padella. È sufficiente preparare gli ingredienti e metterli in forno ad arrostire mentre si va avanti con la propria vita. Dalle cene veloci dopo il lavoro, ai pasti leggeri a base di verdure, fino ai banchetti più sostanziosi per gli amici, queste ricette sono ricche di gusto.

Diana include ricette come il pollo alla cacciatora con chili, aglio e origano, il merluzzo con chorizo, pomodori, olive e zafferano e l'arrosto di topinambur, castagne e funghi allo sherry, dimostrando che è possibile preparare piatti di grande effetto in tutte le case, indipendentemente dalla scarsità di tempo, risorse o energie.