Cuocere, infornare, congelare: Pasti facili per nutrire la famiglia con un budget limitato

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Titolo originale:

Cook, Batch, Freeze: Easy Meals to Feed Your Family on a Budget

Contenuto del libro:

Cook, Batch, Freeze” è il libro ideale per chi vuole risparmiare tempo e denaro, senza rinunciare al gusto e al valore nutritivo. Capendo come sfruttare al meglio il vostro congelatore, cucinando all'ingrosso e congelando gli avanzi, potrete ridurre il costo degli ingredienti e il tempo trascorso in cucina.

Con 100 deliziose ricette e i capitoli dedicati a carne, pesce, verdure, pane, frutta e dolci, questa guida completa vi permetterà di avere sempre a portata di mano un pasto per ogni occasione. Le ricette ricche di sapore includono lo Stufato di lenticchie e salsiccia di cervo, il Curry di pesce al cocco tailandese, il Tagine di melanzane affumicate, la Tarte Tatin di pere, zafferano e zenzero, il Pane facile alle banane e albicocche speziate e la Torta crumble di pesche e mascarpone. Il libro Cook, Batch, Freeze contiene tutte le ricette di base di cui ha bisogno una cuoca indaffarata, oltre ai piatti preferiti dalla famiglia e ai piatti forti per le occasioni speciali.

Ogni ricetta contiene consigli per la salute e la sicurezza sul congelamento, lo scongelamento e il riscaldamento, oltre a pratiche tabelle degli ingredienti che indicano quali possono essere congelati e per quanto tempo. Con ricette per salse e spuntini veloci, ma anche per pasti completi, pane e budini, con questo libro il vostro congelatore diventa la vostra arma segreta in cucina.