Bake from Scratch (Vol. 3): Ricette artigianali per il panettiere di casa

Recensioni dei lettori

Le recensioni del libro di pasticceria sottolineano l'ampia gamma di ricette, le istruzioni chiare e le belle fotografie, che lo rendono adatto sia ai principianti che ai panettieri esperti. Tuttavia, ci sono alcune preoccupazioni riguardo al potenziale odore chimico del libro e alla ripetizione di alcune ricette nei vari volumi.

⬤ Ampia varietà di ricette, compresi i salati inaspettati.
⬤ Istruzioni facili da seguire, ideali sia per i principianti che per i panettieri esperti.
⬤ Splendidamente fotografato, con un'immagine per ogni ricetta.
⬤ Ben organizzato e progettato, che lo rende attraente da usare.
⬤ Esperienze di cucina positive riportate dagli utenti.

⬤ Alcuni utenti hanno segnalato un forte odore chimico del libro.
⬤ Alcune ricette sono ripetute in volumi diversi, con conseguente delusione di alcuni lettori.
⬤ Alcune torte sono state descritte come dure o secche.
⬤ Alcuni utenti avrebbero voluto ricette più innovative e consigli pratici.

(basato su 61 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Bake from Scratch (Vol 3): Artisan Recipes for the Home Baker

Contenuto del libro:

Bake from Scratch è tornato in un nuovo volume ed è enorme Le oltre 400 pagine sono piene di ricette deliziose che sicuramente faranno emergere il pasticciere che c'è in ognuno di noi. Questa raccolta di ricette comprende tutto, dall'arte del biscotto del Sud a una torta di compleanno da urlo.

All'interno di questo volume con copertina rigida che presenta tutti i prodotti da forno del terzo anno della rivista Bake from Scratch, troverete pagine e pagine di pani veloci e lievitati, Bundt cake e torte a strati, dolci, biscotti e molto altro ancora. Con tutorial di tecniche passo-passo e consigli professionali dalla nostra cucina di prova, è la risorsa definitiva per il panettiere di casa e la guida essenziale per portare la panificazione artigianale nella vostra cucina.

Ogni ricetta è accompagnata da splendide fotografie a colori. Le ricette sono adatte a tutti i livelli di preparazione.