750 migliori ricette di muffin: Tutto, dai classici della colazione ai preferiti senza glutine, vegani e da caffetteria

Recensioni dei lettori

Il libro “750 Best Muffin Recipes” di Camilla V. Saulsbury è molto apprezzato per la sua ampia varietà di ricette di muffin sia dolci che salati, incluse opzioni per diete vegane e senza glutine. I recensori apprezzano le istruzioni chiare, lo stile di scrittura accattivante e i numerosi consigli forniti. Molti utenti hanno riferito di aver cucinato con successo, ma alcuni hanno espresso frustrazione per le imprecisioni delle ricette e l'affidabilità dei test.

Varietà di ricette (750), include opzioni vegane e senza glutine, istruzioni chiare, ottimo per tutti i livelli di abilità, molte recensioni riportano risultati di successo, stile di scrittura accattivante, consigli pratici, le ricette utilizzano spesso ingredienti comuni.

Alcuni utenti hanno segnalato inesattezze nelle ricette (ad esempio, numero di muffin, tempi di cottura), problemi con la consistenza e l'intensità del sapore in alcune ricette e alcuni hanno ritenuto che non tutte le ricette fossero state testate a fondo.

(basato su 70 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

750 Best Muffin Recipes: Everything from Breakfast Classics to Gluten-Free, Vegan & Coffeehouse Favorites

Contenuto del libro:

La raccolta definitiva di ricette di muffin nutrienti, fantasiose e deliziose.

750 Best Muffin Recipes offre un numero enorme di ricette che offrono un'ampia gamma di sapori e opzioni per qualsiasi cuoco di casa.

L'esperta panettiera Camilla Saulsbury va ben oltre le semplici varianti di muffin ai mirtilli e alla crusca. Ci sono nove capitoli di ricette innovative:

⬤ Classici muffin.

⬤ Muffin del buongiorno.

⬤ Muffin decadenti da caffetteria.

⬤ Muffin per il pranzo e la cena.

⬤ Muffin del mercato contadino.

⬤ Muffin globali.

⬤ Muffin superfood.

⬤ Muffin senza glutine.

⬤ Muffin vegani.

Tutte le ricette sono fresche e allettanti: è chiaro che sono divertenti sia da fare che da servire o da mangiare. Ecco solo un assaggio:

⬤ Spezie di zucca.

⬤ Moka.

⬤ Farina di mais macinata a pietra.

⬤ Yogurt al limone e lime.

⬤ Salsa di mele integrale.

⬤ Marmellata di patate dolci.

⬤ Pancetta all'acero.

⬤ Grana al formaggio.

⬤ Cioccolato al burro di arachidi.

⬤ Antipasto.

⬤ Pumpernickel.

⬤ Scalogno, mirtilli rossi e rafano.

⬤ Uva di campagna.

⬤ Cipolla di Valdaora.

⬤ Farro con mirtilli secchi.

⬤ Verdure di collina e aglio.

I cuochi di casa troveranno una grande quantità di utili consigli e tecniche di cottura, con istruzioni chiare e semplici passaggi per ogni ricetta. Questo è il tipo di libro di cucina che sia i principianti che i panettieri esperti utilizzeranno all'infinito.