Zuppe per ogni stagione - Ricette per il vostro piano cottura, microonde o slow-cooker

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Titolo originale:

Soups for Every Season - Recipes for your hob, microwave or slow-cooker

Contenuto del libro:

Zuppe deliziose, facili da cucinare e un modo meraviglioso per sfruttare al meglio i prodotti di stagione.

Una zuppa è un piatto delizioso in qualsiasi periodo dell'anno, che sia un antipasto, un pranzo leggero o un pasto completo. In inverno può essere sostanziosa, densa e confortante; in estate può essere leggera, fresca e rinfrescante. Questo libro è una raccolta di ricette allettanti create per sfruttare al meglio i prodotti di stagione disponibili nei periodi dell'anno in cui sono più gustosi e abbondanti.

Che si tratti di fagioli o pomodori dell'orto, di prodotti raccolti in una fattoria locale o acquistati al supermercato o in un negozio di prodotti agricoli, preparare una zuppa è sempre un ottimo modo per gustare verdure in abbondanza, pesce di provenienza sostenibile (che è anche un prodotto di stagione), carne e persino frutta.

- Include molti classici, ricette flessibili e alcune più innovative, che utilizzano miscele insolite di sapori e consistenze che sorprenderanno e stuzzicheranno.

- Include idee per semplici guarnizioni, ricette per il brodo e accompagnamenti come patatine al parmigiano e crostini al formaggio di capra.

Ogni ricetta include anche le istruzioni per preparare le zuppe nel microonde e nella slow cooker.