Zuppe e stufati di selvaggina e peperoncino

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Titolo originale:

Wild Game Chilies Soups & Stewpb

Contenuto del libro:

- Oltre 250 ricette a base di selvaggina piccola, grossa, uccelli, frutti di mare ed esotici - Peperoncini, zuppe e stufati con coniglio, scoiattolo, castoro, topo muschiato, opossum, procione, armadillo, coda bianca, antilope, cinghiale, bufalo, orso, caribù, alce, alce, capra selvatica, pecora selvatica, gallo cedrone, pernice, piccione, quaglia, fagiano, anatra selvatica, oca selvatica, tacchino selvatico, granchio, salmone, gamberi, vongole, ostriche, pesce gatto.