Zuppa del giorno (REV Edition): 365 ricette per ogni giorno dell'anno

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è stato molto apprezzato per le sue ricette divertenti e creative e per l'organizzazione stagionale, che lo rendono una gioia per gli amanti delle zuppe. Tuttavia, ci sono lamentele sul controllo della qualità dei libri fisici e problemi di formattazione nella versione Kindle.

Ricette creative e divertenti, splendidamente presentate con fotografie da acquolina in bocca. L'organizzazione stagionale facilita la scelta degli ingredienti in base alla disponibilità. Buona varietà di ricette di zuppe, incluse opzioni internazionali. Ottimo potenziale per i regali.

Alcune copie fisiche sono arrivate danneggiate o usate e ci sono state lamentele per ricette confuse nella versione Kindle. Il formato Kindle non è ottimizzato correttamente e manca di coerenza nelle immagini. Alcune ricette richiedono ingredienti insoliti, che potrebbero non essere adatti alla cucina di tutti i giorni.

(basato su 50 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Soup of the Day (REV Edition): 365 Recipes for Every Day of the Year

Contenuto del libro:

Questa edizione riveduta del best-seller del 2012 presenta 100 nuove ricette in base alla stagione e una selezione di nuove fotografie a colori. Questa raccolta ben curata di ricette offre una zuppa deliziosa per ogni giorno dell'anno.

La zuppa è spesso considerata un piatto di conforto per la stagione fredda, ma Soup of the Day mette in evidenza la varietà delle zuppe. Dai gazpacho leggeri ai chowder sostanziosi, dalla crema di pomodoro ai noodle di pollo, dalle lenticchie di verdure alla bistecca con patate, c'è qualcosa che soddisfa ogni palato durante tutto l'anno - e molte zuppe complete per una cena semplice.

Le nuove ricette includono:

Zuppa cremosa di cavolfiore con pancetta croccante e gremolata.

Zuppa cremosa di cavoletti di Bruxelles con pancetta d'acero.

Zuppa di pastinaca speziata all'indiana con Naan alla griglia.

Mac & Cheese Chili.

Stufato di tofu e kimchi.

Zuppa di funghi, porri, bacche di grano e gamberetti.

Zuppa di piselli con tortellini al formaggio.

Zuppa di porri caramellati con crumble di formaggio blu.

Chili di agnello e ceci con crema di cumino.

Zuppa di carote e groviera con crostini al burro bruno.

Zuppa di Asiago-Stout con pere piccanti caramellate.

Ramen con maiale arrosto e uovo morbido in brodo di soia piccante.

Zuppa di vongole e radici di sedano.

Zuppa di fagioli neri con Poblanos arrostiti e formaggio Cotija.

Zuppa di bietole alla provenzale con lardo.

Brodo di zenzero e galanga con peperoncino e pollo.

Zuppa di patate e limone Meyer.

Zuppa di pomodoro e dragoncello con crostini di finocchio.

Zuppa di asparagi grigliati e cipolle verdi con uovo in camicia.

Zuppa di mais e spinaci con avocado.

Le ricette sono suddivise per mese dell'anno e disposte in un calendario di facile consultazione. I calendari mensili mettono in evidenza gli ingredienti migliori della stagione per offrire combinazioni di sapori freschi e deliziosi per tutto l'anno.