Una pentola al giorno (Mangiare sano, Ricettario in una pentola, Cucina facile): 365 ricette per ogni giorno dell'anno

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Titolo originale:

One Pot of the Day (Healthy Eating, One Pot Cookbook, Easy Cooking): 365 Recipes for Every Day of the Year

Contenuto del libro:

Questa invitante raccolta di 365 ricette offre un piatto unico per ogni giorno dell'anno. Da gennaio a dicembre, troverete un'ispirazione fresca e un piatto stagionale per soddisfare qualsiasi voglia o occasione.

Dagli stufati a cottura lenta e dalle rapide cotture in padella alle paelle e ai pilaf, la spettacolare gamma di piatti di questo ricettario vi accompagnerà per tutte le stagioni. Qualunque sia il vostro umore - stufati confortevoli, brasati, zuppe di pesce cremose, frittate e risotti, sformati sostanziosi, gratin al formaggio, pasta al forno o gumbos piccanti, curry e tagine - troverete un pasto allettante che può essere preparato o presentato in un unico recipiente.

Infinitamente versatili e facili da preparare, i piatti unici sono la soluzione ideale per la cena. Che si tratti di costolette cotte a fuoco lento, di uno stufato sostanzioso o di un salutare soffritto con verdure di stagione, la raccolta di ricette di secondi piatti contenuta in questo libro sarà fonte di ispirazione per tutto l'anno.

Le verdure fresche di primavera, come i piselli, i porri e i teneri asparagi, danno nuova vita a paste al forno, risotti cremosi e soffici frittate. In estate, i prodotti dell'orto sono protagonisti di piatti più leggeri come brasati di carne dai sapori diversi, frutti di mare arrostiti e saltati in padella, stratas ed enchiladas. In autunno, gli ortaggi a radice sono protagonisti di arrosti, gratin e crostate rustiche, mentre i classici comfort food, come il polpettone e gli ziti al forno con salsiccia, sono i preferiti del ritorno a scuola. Piatti ricchi e saporiti come i pasticci di carne, le tagine di agnello, i curry speziati, le cassoulet alle erbe e gli stufati riscaldanti sfamano una folla e tengono lontano il freddo dell'inverno. One Pot of the Day offre 365 ricette di cibi deliziosi e stagionali preparati o finiti in una sola pentola, comprese molte selezioni senza carne e da forno a tavola. I calendari colorati all'inizio di ogni capitolo offrono una visione d'insieme dei piatti più adatti agli ingredienti, alle occasioni e al clima tipico del mese. Da gennaio a dicembre, troverete una varietà di piatti unici in grado di soddisfare qualsiasi desiderio e di adattarsi a qualsiasi pasto, con note di accompagnamento che offrono idee per variazioni, guarnizioni e altri suggerimenti. Con questo libro completo come guida, scoprirete una ricetta allettante per ogni giorno dell'anno.

Le fotografie a colori arricchiscono molte delle ricette e vi aiutano a cucinare. Sarete sorpresi dall'ampia gamma di piatti tra cui scegliere: basta aprire questo libro, controllare il calendario e scoprire un nuovo ed entusiasmante piatto unico da provare.