Vegano in pillole: Grande gusto in poco tempo

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è stato accolto positivamente per la sua attenzione alle ricette vegane pratiche e veloci, facili da preparare, che lo rendono adatto a coloro che cercano di incorporare pasti sani nella loro dieta. Tuttavia, alcuni utenti sono rimasti delusi da alcune ricette specifiche e dalla mancanza di fotografie.

⬤ Ricette facili e veloci, con tempi di preparazione e cottura per lo più compresi tra 5 e 15 minuti.
⬤ Consigli utili per rifornire la dispensa e consigli pratici di cucina.
⬤ Molti utenti hanno trovato le ricette ragionevolmente versatili, che consentono di utilizzare gli avanzi.
⬤ Ideale per i principianti che si avventurano nel vegetarianismo/veganismo.
⬤ Incoraggia un'alimentazione sana senza richiedere grandi capacità culinarie.

⬤ Alcuni utenti hanno trovato le ricette deludenti e non attraenti come ci si aspettava.
⬤ Non ci sono fotografie, cosa che alcuni considerano uno svantaggio.
⬤ I tempi di preparazione possono presupporre ingredienti già pronti, con stime potenzialmente fuorvianti per alcuni cuochi.
⬤ I cuochi esperti potrebbero trovare il contenuto eccessivamente semplicistico e poco vario.
⬤ Alcuni ingredienti specifici suggeriti sono stati criticati per problemi di gusto.

(basato su 36 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Short-Cut Vegan: Great Taste in No Time

Contenuto del libro:

Ora che milioni di americani stanno esplorando lo stile di vita vegano, la pluripremiata autrice di libri di cucina Lorna Sass ha aggiornato il suo classico libro di cucina per rivelare che per ottenere grandi sapori e mangiare sano non è necessario passare ore in cucina.

Sass crea la magia culinaria da una dispensa rifornita di cibi pronti e istantanei accuratamente selezionati, come la polvere di curry fatta in casa, i peperoni rossi arrostiti, le salse piccanti e la senape e l'olio all'aglio arrostito. Una spruzzata di succo d'arancia, un tocco di cannella e qualche porro affettato trasformano rapidamente dei pratici spinaci surgelati e una lattina di lenticchie della migliore qualità in un esotico Ragù di lenticchie al profumo d'arancia che soddisferà i palati più sofisticati.

--Vegetarian Times.