Uva da vino: Guida completa a 1.368 varietà di viti, incluse le loro origini e i loro sapori

Recensioni dei lettori

Il libro è ampiamente considerato il riferimento definitivo sulle uve da vino, in quanto offre ampie informazioni su quasi 1.400 varietà, le loro storie e genealogie. I lettori ne apprezzano la profondità, l'organizzazione e le impressionanti illustrazioni, mentre alcuni esprimono dubbi sulla qualità della produzione e sulla fruibilità.

Informazioni complete e dettagliate su un vasto numero di vitigni. Ben organizzato e splendidamente illustrato, è una risorsa eccellente sia per gli appassionati di vino alle prime armi che per i professionisti più esperti. Offre affascinanti approfondimenti storici e genetici sui vitigni. Le versioni digitali consentono un facile accesso ai contenuti.

Problemi di qualità della produzione, come problemi di stampa e rilegatura, che rendono alcune parti difficili da leggere. Le dimensioni e il formato del libro possono essere ingombranti per alcuni utenti. Alcune informazioni potrebbero essere già datate a causa della rapida evoluzione dello studio della genetica della vite. Il prezzo elevato può scoraggiare i lettori occasionali.

(basato su 215 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours

Contenuto del libro:

Vincitore del James Beard Award per il miglior libro sulle bevande, nominato "Best Drinks Book" dalla rivista Wine & Spirits, Faiveley International Wine Book of the Year, OIV Best Viticulture Book.

"Questo libro di 1.280 pagine elenca migliaia di uve, minori e maggiori, descritte con precisione. Nelle sue pagine sono elencate uve di cui non conoscevo l'esistenza ma che ora, in qualche modo, non riesco a dimenticare." -Wall Street Journal

Un libro indispensabile per ogni amante del vino, scritto da alcuni dei più grandi esperti di vino del mondo.

Da dove proviene l'uva da vino e come sono collegate tra loro le varietà di uva? Qual è il contesto storico di ciascuno di essi? Dove vengono coltivate? Che tipo di vini producono?

Utilizzando analisi del DNA all'avanguardia e dettagliando quasi 1.400 varietà d'uva distinte, oltre a una miriade di sinonimi corretti (e scorretti), questo libro esamina l'uva e il vino come mai prima d'ora. Qui c'è un profilo completo, presentato in ordine alfabetico, di tutte le varietà d'uva rilevanti per l'amante del vino, che traccia le relazioni tra di esse e include alberi genealogici unici e sorprendenti, le loro caratteristiche nel vigneto e, cosa più importante, il sapore dei vini che se ne ricavano.

Presentato in un design straordinario con otto pagine di copertina che rivelano gli alberi genealogici e una ricca varietà di illustrazioni a colori tratte dalla classica ampelografia di Viala e Vermorel, il testo approfondirà la comprensione dell'uva e del vino a ogni pagina. Combinando la visione del mondo e il fiuto di Jancis Robinson per la buona scrittura e i buoni vini con la ricerca, l'esperienza e l'attenzione ai dettagli di Julia Harding e il livello unico di studiosità del dottor Vouillamoz, Wine Grapes offre informazioni essenziali e originali con una profondità e un'ampiezza mai viste prima. Questo è un libro per gli studenti di vino, gli esperti di vino e gli amanti del vino di tutto il mondo.